GLOSARIO DE NUTRICI N
Páginas: 4 (974 palabras)
Publicado: 19 de junio de 2015
N U T R I O L O G Í A
DRA. NATIVIDAD LAGUNAS JAIMES
GLOSARIO DE NUTRIOLOGÍA
ALUMNO: ERICK CRUZ ALTAMIRANO
GRUPO: 504
Acapulco, gro. A febrero del 2014
GLOSARIO DENUTRICIÓN
Alimentación: Serie de actos voluntarios y conscientes, que consisten en la elección, preparación e ingestión de alimentos.
Caloría: Es la cantidad de energía calorífica necesaria para elevarun grado Celsius la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5°C a 15,5°C, a una presión normal de una atmósfera. Una caloría (cal) equivale exactamente a 4,1868 julios (J), mientras que unakilocaloría (kcal) es exactamente 4,1868 kilojulios (kJ).
Dieta: Control o regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona o un animal, generalmente con un fin específico.Dietoterapia: es la terapia que se basa en la prevención y curación de las enfermedades o la eliminación de sus síntomas, a través de los alimentos que ingerimos o los que eliminamos de la dieta.
Nutrición:Es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricióntambién es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Plan de alimentación: modificaciones que se realiza en la dieta,puede ser una medida preventiva. Dieta equilibrada, la cual entrega todos los nutrientes necesarios para mantenerse saludables.
Orientación alimentaria: Conjunto de acciones queproporcionan información básica científicamente validada y sistematizada, desarrollan habilidades, actitudes y prácticas relacionadas con los alimentos y la alimentación para favorecer la adopción de una dietacorrecta a nivel individual, familiar o colectivo tomando en cuenta las condiciones físicas, económicas, culturales y sociales.
Kilojoule: Unidad de energía en el Sistema Internacional de Unidades;...
N U T R I O L O G Í A
DRA. NATIVIDAD LAGUNAS JAIMES
GLOSARIO DE NUTRIOLOGÍA
ALUMNO: ERICK CRUZ ALTAMIRANO
GRUPO: 504
Acapulco, gro. A febrero del 2014
GLOSARIO DENUTRICIÓN
Alimentación: Serie de actos voluntarios y conscientes, que consisten en la elección, preparación e ingestión de alimentos.
Caloría: Es la cantidad de energía calorífica necesaria para elevarun grado Celsius la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5°C a 15,5°C, a una presión normal de una atmósfera. Una caloría (cal) equivale exactamente a 4,1868 julios (J), mientras que unakilocaloría (kcal) es exactamente 4,1868 kilojulios (kJ).
Dieta: Control o regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona o un animal, generalmente con un fin específico.Dietoterapia: es la terapia que se basa en la prevención y curación de las enfermedades o la eliminación de sus síntomas, a través de los alimentos que ingerimos o los que eliminamos de la dieta.
Nutrición:Es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricióntambién es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Plan de alimentación: modificaciones que se realiza en la dieta,puede ser una medida preventiva. Dieta equilibrada, la cual entrega todos los nutrientes necesarios para mantenerse saludables.
Orientación alimentaria: Conjunto de acciones queproporcionan información básica científicamente validada y sistematizada, desarrollan habilidades, actitudes y prácticas relacionadas con los alimentos y la alimentación para favorecer la adopción de una dietacorrecta a nivel individual, familiar o colectivo tomando en cuenta las condiciones físicas, económicas, culturales y sociales.
Kilojoule: Unidad de energía en el Sistema Internacional de Unidades;...
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