GLOSARIO DULCE

ALCANO: Los alcanos son hidrocarburos formados por carbono e hidrógeno que sólo contienen enlaces simples carbono – carbono. Cumplen la fórmula general CnH2n+2, donde n es el número de carbonos dela molécula.
HIBRIDACION: En química, se conoce como hibridación a la combinación de orbitales atómicos dentro de un átomo para formar nuevos orbitales híbridos. Los orbitales atómicos híbridos son losque se superponen en la formación de los enlaces, dentro de la teoría del enlace de valencia, y justifican la geometría molecular.
PROPIEDADES FISICAS: Las propiedades físicas de la materia sonaquellas características propias de la sustancia, que al ser observadas o medidas no producen nuevas especies químicas, por ejemplo: Olor, color, sabor, forma, cristalina, temperatura de fusión,temperatura de ebullición, densidad, viscosidad, tensión superficial, solubilidad, dureza, brillo, maleabilidad, etc.
PROPIEDADES QUIMICAS: Las propiedades químicas de la materia son aquellas que al serobservadas o medidas producen nuevas especies químicas, por ejemplo: Reactividad frente al oxígeno, al agua o a un ácido. Oxidación - Reducción - Combustión - Polimerización - Saponificación- Esterificación- Degradación - Hidrólisis, etc.
HIDROGENACION: La hidrogenación es un tipo de reacción química (redox) cuyo resultado final visible es la adición de hidrógeno (H2) a otro compuesto. Los objetivoshabituales de esta reacción son compuestos orgánicos insaturados, como alquenos, alquinos, cetonas, nitrilos, y aminas.
COMBUSTION: La combustión es una reacción química de oxidación, en la cualgeneralmente se desprende una gran cantidad de puntos en forma de calor y luz, manifestándose visualmente gracias al fuego, u otros.
IUPAC: La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (InternationalUnion of Pure and Applied Chemistry), IUPAC, es un grupo de trabajo que tiene como miembros a las sociedades nacionales de química. Es la autoridad reconocida en el desarrollo de estándares para...