glosario ingeniero

GLOSARIO
DEL
INGENIERO QUIMICO

π

PRIMERA EDICION

JAIME JARAMILLO GARCIA

2

GLOSARIO DEL INGENIERO QUIMICO

INTRODUCCIÓN
Desde mi época como estudiante en la Facultad de Ingeniería Química de
la Universidad de América, comencé a coleccionar definiciones cortas de
todo aquello que me presentaba algún grado de dificultad o me llamaba la
atención por considerar queposteriormente lo tendría que consultar de
manera rápida.
Durante el ejercicio de mi profesión, por más de cuarenta años, he
continuado con la misma disciplina; solo hasta hace un par de años, tomé
la decisión de reunir toda esa terminología, ampliarla y darle la
denominación de, Glosario del Ingeniero Químico.
Por supuesto que mi intención esta en concordancia con la definición del
término glosario,registrado en el diccionario de la Real Academia
Española, como: “ Catálogo de palabras de una misma disciplina, de un
mismo campo de estudio, etc., definidas o comentadas “.
De ninguna manera se trata de emular o de competir con nuestros libros
clásicos de consulta tales como, el Chemical Engineer’s Handbook
editado por Robert H. Perry, la Encyclopedia of Chemical Technology de
R.E. Kirk yD.F. Othmer o el Condensed Chemical Dictionary de R. J.
Lewis.
A todos los colegas, a quienes les llegue esta compilación de términos,
les agradezco por anticipado que, la modifiquen, la amplíen o
sencillamente me hagan llegar sus comentarios por la vía que consideren
más apropiada.

ING. JAIME JARAMILLO GARCIA
jjaramillo99@hotmail.com

Bogotá, D.C., 25 de octubre de 2.005

3GLOSARIO DEL INGENIERO QUIMICO

ABSORCION: Es la operación unitaria en la que la transferencia de
masa tiene lugar de la fase vapor a la fase líquida. Generalmente, aunque
no siempre, designa una operación en la cual el líquido se suministra
como corriente separada e independiente del vapor a tratar.
ACCESO A MERCADOS : Consiste en abrir o mejorar las condiciones de
ingreso de un producto a unmercado específico, a través de la reducción
o la eliminación gradual del arancel o impuesto que paga el bien al
momento de entrar a otro país.
ACERO : Es una aleación de hierro con 0.02 a 1.50% de carbono.
ACERO INOXIDABLE : Son aleaciones se acero que contienen un alto
porcentaje de cromo, desde menos de 10% hasta más del 25%. Existen
tres grupos : i) los austeníticos, que contienen 16% decromo como
mínimo y 7% de niquel como mínimo ; un tipo resistente a la corrosión
con esfuerzo que contiene 2% de silicio. ii) los grafíticos, que contienen
únicamente cromo y no pueden ser endurecidos por tratamiento térmico.
iii) martensíticos, los cuales contienen cromo y pueden ser endurecidos
por tratamiento térmico y son de caracter ferromagnético.
ACIDO: Es una de las sustanciasquímicas más abundantes.
Todos los ácidos contienen hidrógeno. En solución acuosa se ionizan
para formar iones hidrógeno H+, estos se asocian inmediatamente con
una molécula de agua para formar el ión complejo, H 3O+, llamado ión
hidronio.
Los ácidos tienen la propiedad de reaccionar y disolver algunos metales
para formar sales y la de reaccionar con bases para formar sales.
Un vistazo de losgrupos ácidos más importantes puede ser el siguiente:
Inorgánicos.- Denominados ácidos minerales, tales como el sulfúrico, el
nítrico, el clorhídrico y el fosfórico.
Orgánicos.- Carboxilicos: que contienen el grupo – COOH
Alifáticos: el acético y el fórmico
Aromáticos: el benzóico y el salicílico
Dicarboxílicos: que contienen dos grupos – COOH
El oxálico, el ftalico, el sebácíco, el adípicoAcidos grasos: que contienen el grupo – COOH
Alifáticos: el oleico, el palmítico, el esteárico
Aromatico: el fenil esteárico
Aminoácidos: que contienen grupos NH2 y – COOH

4

ACILACION: Es la conversión de compuestos que contienen hidrógenos
activados ( tales como, − OH, − SH y − NH) en ésteres, tío ésteres y
amidas respectivamente.
ACUERDO GENERAL SOBRE ARANCELES ADUANEROS Y...