Glosario Ovinos

Glosario De Términos Técnicos Utilizados En La Producción De Ovinos Y Caprinos.

Aborto: es la interrupción y finalización prematura del embarazo.

Aborto infeccioso: interrupción de la gestación causada por microorganismos patógenos (Brucella sp, Chlamydophila abortus, Campylobacter fetus, Salmonella sp, Toxoplasma gondii, Herpesvirus caprino, Leptospira sp., Arcanobacterium pyogenes)Acidosis ruminal: Trastorno del balance ácido-básico ruminal. Factores predisponentes:
Ingestión de altas cantidades de azucares fermentables.
Ingestión de altas cantidades de proteína que producen aumento en el contenido de amoniaco y, consecuentemente, alcalosis, excitación e hiperestesia.
Deficiencias en el manejo de la relación forraje-concentrado.
Factores estresantes como la restricciónde agua y sales minerales.

Agostadero: Extensión de tierra con vegetación nativa destinada al pastoreo.

Ahijar: Poner a una hembra la cría de otra hembra para que la críe.

Alimentación: Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. 

Alimento: El alimento escualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal.

Anaplasmosis: Enfermedad de los rumiantes causada por un parásito intraeritrocitario obligado de orden Rickettsia. Se caracteriza por anemia e ictericia asociadas con la presencia de ciertos cuerpos en loseritrocitos, llamados anaplasmas. Las garrapatas son los principales vectores naturales en muchas áreas ya que la enfermedad hace su aparición tres o más semanas después de su nacimiento en la primavera y tiene gran incidencia cuando el ganado está engarrapatado.

Anemia: disminución de la masa corpuscular sanguínea, particularmente del número de los eritrocitos y por ende del hematócrito y de lahemoglobina.

Añojo: chivato o cordero de un año de edad cumplido.

Aparcería: Contrato mediante el cual el propietario de un terreno agrícola o de una instalación ganadera cede su explotación a una o más personas a cambio del pago de una cantidad de dinero, de una parte de los beneficios o frutos, o de otra forma de compensación.
Contrato o convenio en que un productor que recibe un númerode animales en donación y se compromete a retornar un número igual en crías después de cierto tiempo.

Bebedero: Recipiente en el que se pone agua para que beban los animales. Ejempl.- de pileta rectangular de concreto o tabique, de pileta circular, automático de tazón.

Borrega: Carnero u oveja joven, de uno o dos años de edad.

Borrega cuatera: Hembra ovina que usualmente pare doblecría en un parto.

Cabra lactante: Cabra que se encuentra produciendo leche.

Cabra seca: Cabra que ha detenido su producción de leche, después de un período de 100 a 305 días en producción.

Cabra: Hembra caprina adulta que ha parido al menos una vez. Cualquier caprino.
Cabrito de leche: cabrito lechal.

Cabrito destetado: Cría caprina que ya no recibe dieta líquida, sino solo alimentosólido, generalmente hasta los 60 días.

Cabrito lechal: Cría caprina alimentada solo con líquidos, leche o sustituto.

Cabrito mamón: Cría caprina amamantada de su madre o de una nodriza.

Cabrito: Caprino joven, generalmente impúber.

Cabrito triate: Es aquella cría caprina la cual es producto y proveniente de un parto triple.

Cabro: Macho caprino entero adulto.

Cabrón: Macho caprinoadulto.

Canal: Cuerpo del animal sacrificado, desangrado y sin piel, abierto a lo largo de la línea media del pecho y abdomen a la cola; separado de la cabeza al nivel de la articulación occipitoatloidea; de las extremidades anteriores al nivel de la articulación carpometacarpiana y de las posteriores al nivel de la tarsometatarsiana; con o sin la presencia de cola, amputada ésta a la altura...