Glosario Quimica Bloque IV
Páginas: 3 (627 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2013
Glosario
Bloque IV
1.-Acidos: Se denomina ácido a cualquier compuesto químico que disuelto en agua, da una solución con un pH menor de 7.
2.-Acido ascórbico: interviene en el mantenimiento dehuesos, dientes y vasos sanguíneos por ser buena para la formación y mantenimiento del colágeno.
3.-Acido muriático: es el acido clorhídrico concentrado entre 26 a 28%.Contiene Fe>(fierro) paraactuar como catalizador, apurando las reacciones en que participa.
4.-Propiedades organolépticas: son el conjunto de descripciones de las características físicas que tiene la materia en general5.-pH-metro: es un instrumento electrónico que mide el pH de una solución
6.-pH: significa potencial de hidrogeno, que es un valor que se representa en una escala en la que se utilizan valores numéricosque van desde el 0 al 14.
7.-Papel pH: posee varios cuadros que cambian de color dependiendo del pH.
8.-Reaccion de neutralización: es una reacción entre un ácido y una base.
9.-Cloruro de sodio:es la sal presente en el agua de mar, la misma que se usa para dar sabor a la comida.
10.-Acido acético: es el vinagre y surge a partir del etanol (alcohol etílico) y este a su vez de lafermentación de azucares (normalmente de la fruta).
11.-Acido sulfúrico: es un acido fuerte, es decir, en disolución acuosa se disocia fácilmente en iones de hidrogeno e iones sulfato y puede cristalizardiversos hidratos.
12.-Disociacion: es un proceso general en el cual complejos, moléculas o sales se separan en moléculas más pequeñas, iones o radicales, usualmente de manera reversible.13.-Electrolitos: son unas substancias, que al disolverse en el agua de las células del cuerpo se rompen en pequeñas partículas que transportan cargas eléctricas.
14.-Base: es una sustancia que disuelta en aguaproduce un exceso de iones OH.
15.-Comida chatarra: es el nombre genérico utilizado para designar a muchos de los productos que se encuentran n los puestos de comida rápida, en la calle y en los...
Bloque IV
1.-Acidos: Se denomina ácido a cualquier compuesto químico que disuelto en agua, da una solución con un pH menor de 7.
2.-Acido ascórbico: interviene en el mantenimiento dehuesos, dientes y vasos sanguíneos por ser buena para la formación y mantenimiento del colágeno.
3.-Acido muriático: es el acido clorhídrico concentrado entre 26 a 28%.Contiene Fe>(fierro) paraactuar como catalizador, apurando las reacciones en que participa.
4.-Propiedades organolépticas: son el conjunto de descripciones de las características físicas que tiene la materia en general5.-pH-metro: es un instrumento electrónico que mide el pH de una solución
6.-pH: significa potencial de hidrogeno, que es un valor que se representa en una escala en la que se utilizan valores numéricosque van desde el 0 al 14.
7.-Papel pH: posee varios cuadros que cambian de color dependiendo del pH.
8.-Reaccion de neutralización: es una reacción entre un ácido y una base.
9.-Cloruro de sodio:es la sal presente en el agua de mar, la misma que se usa para dar sabor a la comida.
10.-Acido acético: es el vinagre y surge a partir del etanol (alcohol etílico) y este a su vez de lafermentación de azucares (normalmente de la fruta).
11.-Acido sulfúrico: es un acido fuerte, es decir, en disolución acuosa se disocia fácilmente en iones de hidrogeno e iones sulfato y puede cristalizardiversos hidratos.
12.-Disociacion: es un proceso general en el cual complejos, moléculas o sales se separan en moléculas más pequeñas, iones o radicales, usualmente de manera reversible.13.-Electrolitos: son unas substancias, que al disolverse en el agua de las células del cuerpo se rompen en pequeñas partículas que transportan cargas eléctricas.
14.-Base: es una sustancia que disuelta en aguaproduce un exceso de iones OH.
15.-Comida chatarra: es el nombre genérico utilizado para designar a muchos de los productos que se encuentran n los puestos de comida rápida, en la calle y en los...
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