Glosario

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LIPIDOS: Son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también puedencontener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial,a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales.

TURGENCIA: Es la elasticidad normal de la piel causada por la presión haciaafuera de los tejidos y del líquido intersticial. Una parte esencial de la exploración física es la evaluación de la turgencia de la piel.

PURINAS: Es una base nitrogenada, un compuestoorgánico heterocíclico aromático. La estructura de la purina está compuesta por dos anillos fusionados, uno de seis átomos y el otro de cinco

PIRIMIDINA: es un compuesto orgánico, similar al benceno, y a lapiridina pero con un anillo heterocíclico: dos átomos de nitrógeno sustituyen al carbono

TREONINA: Es uno de los veinte aminoácidos que componen las proteínas; su cadena lateral es hidrófila. seobtiene casi preferentemente mediante un proceso de fermentación por parte de los microorganismos (por ejemplo levaduras modificadas genéticamente), aunque también puede obtenerse por aislamiento apartir de hidrolizados de proteínas para su uso farmacéutico.

LEUCINA: Es uno de los veinte aminoácidos que utilizan las células para sintetizar proteínas. Como un suplemento en la dieta, se hadescubierto que la leucina reduce la degradación del tejido muscular incrementando la síntesis de proteínas musculares en ratas viejas.

ISOLEUCINA: Es uno de los aminoácidos naturales más comunes, ademásde ser uno de los aminoácidos esenciales  para el ser humano (el organismo no lo puede sintetizar).

VALINA: Nutricionalmente, en humanos, es uno de los aminoácidos esenciales .Forma parte...