glucoconjugados

GLUCOCONJUGADOS
PROTEOGLUCANOS, GLUCOPROTEINAS, GLUCOLIPIDOS

 
GLUCOCONJUGADOS: PROTEOGLUCANOS, GLUCOPROTEINAS Y GLUCOLIPIDOS

Además de sus importantes funciones como combustible de reserva (almidón, glucógeno, dextrano) y como materiales estructurales (celulosa, quitina, peptidoglucano), los polisacáridos y los oligosacáridos son transportadores de información: sirven como etiquetasde destino de algunas proteínas y como mediadores de las interacciones específicas intercelulares y entre las células y la matriz extracelular. Las moléculas que contienen glúcidos específicos actúan en el reconocimiento y la adhesión intercelular, en la migración celular durante el desarrollo, en la coagulación sanguínea, en la respuesta inmunitaria y en la cicatrización de las heridas, por solomencionar algunas de sus muchas funciones. En la mayor parte de estos casos, el glúcido portador de la información está unido covalentemente a una proteína o a un lípido para gluco-conjugados, que es la molécula biológicamente activa.
Los proteoglucanos son macromoléculas de la superficie celular o de la matriz extracelular con una o más cadenas de glucosaminoglucanos unidos covalentemente auna proteína de membrana o a una de secreción. Habitualmente, la fracción glucosaminoglucano representa la mayor parte (en masa) de la molécula de proteoglucano, domina la estructura y, a menudo, es el principal sitio de actividad biológica. En muchos casos, la actividad biológica consiste en la provisión de múltiples sitios de unión, disponibles para la formación de puentes de hidrógenos y paralas interacciones electroestáticas con otras proteínas de la superficie celular o de la matriz extracelular. Los proteoglucanos son uno de los principales componentes del tejido conjuntivo como el cartílago, en el cual muchas interacciones no covalentes con otros proteoglucanos, proteínas y glucosaminoglucanos proporcionan resistencia y elasticidad.
LAS GLUCOPROTEÍNAS: tienen una o variosoligosacáridos de diversa complejidad unidos covalentemente a una proteína. Se encuentran en el lado externo de la membrana plasmática, en la matriz extracelular y en la sangre. Dentro de las células, se encuentran en orgánulos específicos tales como los complejos de Golgi, los gránulos de secreción y los lisosomas. Las porciones oligosacáridos de las glucoproteínas son menos repetitivas que lascadenas de glucosaminoglucanos de los proteoglucanos; son ricas en información, formando sitios muy específicos para el reconocimiento y la unión de elevada afinidad a otras proteínas.

LOS GLUCOLÍPIDOS: son lípidos de membrana en los que los grupos hidrofílicos de cabeza son oligosacáridos que, como en la glucoproteínas, actúan como sitios específicos para el reconocimiento por proteínas deunión a glúcidos.

LOS PROTEOGLUCANOS SON MACROMOLÉCULAS DE LA SUPERFICIE CELULAR Y DE LA MATRIZ EXTRACELULAR QUE CONTIENEN GLUCOSAMINOGLUCANOS
Las células de mamífero pueden sintetizar al menos 30 tipos de moléculas pertenecientes a la superfamilia de los proteoglucanos. Estas moléculas actúan como organizadores tisulares, influyen en el desarrollo de tejidos especializados, intervienen en laactividad de varios factores de crecimiento y la regula la formación extracelular de las fibrillas de colágeno. La unidad básica de los proteoglucanos consiste en una ¨proteína núcleo¨ a la que se unen covalentemente uno o varios glucosaminoglucanos. Por ejemplo, la matriz laminar extracelular (lamina basal), que separa los grupos organizadores de células, contiene una familia de proteínas núcleo (M,20.000 a 40.000), cada una con varias cadenas de sulfato de heparán unidas covalentemente (El sulfato de heparán tiene una estructura similar a la heparina pero una menor densidad de ésteres de sulfato.) La unión suele realizarse a través de un residuo de Ser, al que se une el glucosaminoglucano mediante un puente trisacárido.

El residuo de Ser forma generalmente parte de la secuencia...