Glucolisis

Del griego glycos: azúcar y lysis: ruptura. Es el primer paso de la respiración, es una secuencia compleja de reacciones que se realizan en el citosol de la célula y por el cual la molécula deglucosa se desdobla en dos moléculas de ác. pirúvico. Es el ciclo metabólico más difundido en la naturaleza, también se lo conoce como ciclo de Embden-Meyerhof

• Muchos organismos obtienen su energíaúnicamente por la utilización de este ciclo. El mismo esta catalizado por 11 enzimas que se encuentran en el citoplasma de la célula pero no en las mitocondrias. Recuerde que es el inicio de un procesoque puede continuar con la respiración celular (si existe oxígeno) o con la fermentación (en ausencia del oxígeno)

• 1. Fase de inversión de energía: en esta etapa de preparación (fase de6-carbonos) se activa la glucosa con el agregado de dos grupos fosfatos provenientes del ATP , gasto neto = 2 ~Pi (o sea dos uniones de alta energía). La molécula de glucosa se divide en dos moléculas de trescarbonos: el gliceraldehido3-fosfato (G3P) y la dihidroxiacetona fosfato, ésta última luego se transforma en G3P.

• 2. Fase de "cosecha" de energía: las dos moléculas de G3P se conviertenfinalmente a 2 moléculas de ácido pirúvico o piruvato
• Fase de oxidación (producción de energía): cada gliceraldehido-3-fosfato se oxida, liberando ~ 100 kcal. Parte de la energía producida estemporariamente guardada como NADH (reducido). Parte es usada para agregar un fosfato inorgánico a la molécula de 3 carbonos para dar origen al ácido 1-3 difosfoglicérico. El resto de la energía se libera comocalor.

• En las reacciones que siguen los grupos fosfato de 1-3 difosfoglicérico son cedidos (uno por vez) al ADP (adenosín difosfato) para formar ATP. Esto se conoce como fosforilación a nivel desustrato. • Dado que una glucosa produce dos moléculas de piruvato, la "cosecha" total, en esta etapa, es de 4 ATP. Como se invirtieron 2 ATP en la primera etapa...

• glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2...