Goma Xantana

Planificación del proyecto para la construcción de una planta de producción de Goma Xantana.
Se requiere construir una planta de goma Xantana lo antes posible e iniciar sus actividades de producción lo antes posible, la responsabilidad de las tres fases del proyecto recae sobre el equipo de trabajo; proyecto de planta, construcción de la misma y operación de la planta.
Por lo cual es necesarioplantear los objetivos con el fin de realizar la mejor planificación posible y llevar a término todas las fases del proyecto.
A continuación se enlistan los objetivos con los entregables que implica cada objetivo.
Objetivo 1. Proyecto de la planta productora de goma Xantana. (30 días, $600,000)
E1.1. Planos de la planta.
E1.2. Diagrama de tubería e instrumentación.
E1.3. Cotización delproyecto.
Objetivo 2. Planear la construcción. (20 días, $25,000)
E2.1. Campaña de reclutamiento de trabajadores.
E2.1.1. Anuncio de reclutamiento.
E2.1.2. Criterios de selección.
E2.1.3. Formas de registro de solicitantes.
E2.2. Selección de trabajadores.
E2.3. Contrato individual y colectivo.
E2.4. Capacitación de trabajadores (en casos necesarios).
E2.4.1. Manual deprocedimientos para cada área
E2.5 Asignación de actividades.
Objetivo 3. Construir la planta. (188 días, $3, 000,000)
E3.1. Ejecución de plan de construcción.
E3.2. Reportes de avances específicos semanales.
E3.3. Planta terminada.
Objetivo 4. Certificar la producción de la planta y sus procesos. (60 días, $500,000)
E4.1. Reporte de HACCP.
E4.2. Reporte auditoria interna de calidad y BPM.E4.3. Solicitud de auditoria a un auditor certificado.
E4.4. Certificado de calidad.
Objetivo 5. Operar la planta satisfactoriamente. (30 días, $200,000/30 días)
E5.1. Manual de operación para los operadores.
E5.2. Cursos de capacitación presenciales para el personal que opera la planta.
E5.2.1. Equipo de capacitadores y material didáctico.
E5.3. Contabilidad de la empresa.
E5.4.Reporte mensual de actividades.
E5.5. Reporte de auditorias internas de calidad.
E5.5.1 Reporte de auditoria interna de calidad del producto terminado.
E5.5.2 Reporte de auditoria interna de BPM.

Proceso de estimación del costo del proyecto.
La estimación del costo del proyecto que se presentara ante el grupo de inversionistas se elaborara en base al costo del proyecto desde su concepciónhasta el primer mes de operaciones, esta cotización es el costo total que engloba los materiales, la mano de obra y la planeación. Esta estimación se puede considerar la estimación definitiva con un margen de error de +10% a -5% y es un total de $4, 325,000.00 MXP.

Secuencia de tareas.
La secuencia de operaciones para llevar a cabo el proyecto es la siguiente:
Nombre de la tarea | Duración,Holgura (días) | Predecesores |
A. Elaboración de planos y diagramas. | 15,2 | |
B. Elaboración de diagrama de tuberías e instrumentación. | 10,1 | A |
C. Cotización del proyecto.(Estimación orden de magnitud) | 5,1 | A,B |
D. Preparativos de campaña de reclutamiento de trabajadores (anuncios, etc.) | 5,2 | C |
E. Proceso de selección de trabajadores. | 5,1 | D |
F.Contratación de empleados. | 2 | E |
G. Asignación de actividades. | 8,1 | F |
H. Construcción de la planta. | 188,25 | A,B,C,D,E,F,G |
I. Estandarización de los procesos. | 20,1 | H |
J. Certificación de la producción de la planta. | 25,15 | K,L |
K. Entrega de manuales de operación al personal. | 15,1 | I |
L. Capacitación presencial de los trabajadores. | 15,2 | I |Planeación final del proyecto.
En esta fase del proyecto ya se tiene actualmente identificados claramente los objetivos, de estos objetivos se han desglosado los entregables y de cada entregable se han determinado los subentregables que lo conforman. La duración de los mismos esta establecido en la secuencia de tareas así como la holgura con la que se manejara cada tarea. Se debe tener en...