Gomez Arellano

Páginas: 2 (458 palabras) Publicado: 6 de marzo de 2013
3ra exposición:
Porcinos
Tradicionalmente se produjeron en Argentina los cerdos para ser empleados como materia prima para la elaboración de embutidos y chacinados. Por ello un cerdo estaba“terminado” cuando su porcentaje de deposición de tejido graso era alto. Se aprovechaba el residuo de las cosechas (rastrojo), los residuos de industrias alimentarias (suero de leche, galletitas, pan) y hastase llegó al aprovechamiento de los desperdicios de casas de comida sin procesamiento previo. La cría de cerdos era predominantemente una actividad secundaria que con bajo costo producía un ingresoadicional.
OVINOS:
Las ovejas son pequeños mamiferos rumiantes muy dociles y adaptables. Sus requerimientos nutricionales son minimos y se llenan facilmente en pastizales poco tecnificados. En lamayori de fincas y granjas se encuentran en pequeñas cantidades y debido a su eficiencia en la conversión alimenticia y la excelente calidad de sus productos son cada vez más utilizados con finesnetamente productivos.
Las ovejan aportan principalmente carne, leche y lana, pero además surten al hombre de otros productos como el estiercol, la piel y el pelo. Su etablecimiento requiere de una pequeñainversión y son muy manejables por su temperamento tranquilo.
Segun su edad y conformacion corporal los ovinos se clasifican asi:
Macho hembras | Corderos corderas Borregos borregas | Desde sunacimiento hasta el primer año de edad o 25 kg |
Machos | Carneros | Machos reproductores con más de un año de edad |
Hembras | Ovejas | Hembras con 1 o más partos |
La clasificacion taxonomica dela oveja es:
Reino | Animal |
Tipo | Cordados |
Clase | Mamiferos |
Orden | Artiodáctilos |
Suborden | Ruminantia |
Familia | Bovidos |
Subfamilia | Caprinos |
Tribu | Caprini |Género | Ovis |
Especie | Ovis aries |
AVES:
Integración Avícola
La industria avícola mexicana se encuentra ante el gran reto de la integración industrial y comercial para competir, no sólo ante...
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