Gonzalo

2.- EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO
Siempre que se agitan cantidades arbitrarias del alcohol y agua en un embudo de
separación a temperatura ambiente,se obtiene un sistema con una sola fase líquida. El agua
y el etanol son solubles entre si en cualquier proporción, por lo que se dice que sontotalmente miscibles. Cuando se agitan cantidades similares de CH3(CH2)3OH y agua a
temperatura ambiente, se obtiene un sistema formado por dos faseslíquidas: una de ellas es
agua con una pequeña cantidad de CH3(CH2)3OH disuelto, y la otra es CH3(CH2)3OH con
una pequeña cantidad de agua disuelta. Estosdos líquidos son parcialmente miscibles, lo
que significa que cada uno se disuelve en el otro hasta alcanzar un límite máximo.
Cuando se mantienela P constante (1atm.), la forma más común del diagrama de
fases líquido-líquido de T frente a xA para dos líquidos parcialmente miscibles A y B, escomo el que se ve en la siguiente figura:
fig: diagrama de fases líquido-líquido de temperatura frente a composición para dos
líquidos parcialmentemiscibles.
Supongamos que partimos del líquido B puro y se añade líquido A gradualmente,
manteniendo constante la temperatura en un valor T1. Elsistema se encuentra inicialmente
en el punto F (B puro) y se desplaza horizontalmente hacia la derecha. A lo largo de FC
existe una sola fase, unadisolución diluida del soluto A en el disolvente B. En el punto C
se alcanza la solubilidad máxima del líquido A en el líquido B a T1. Por lo tanto, al