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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE CHETUMAL

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MATEMATICAS APLICADA A LA GASTRONOMIA
1.-DESARROLO HISTORICO DE LAS UNIDADES DE MEDIDA Y DE LOS SISTEMAS DE UNIDADES 2.- PATRONES DE UNIDADES 3.- DEFINICIONES
ALUMNO: GORETY DEL CARMEN MALDONADO REYES

DESARROLLO HISTORICO DE LAS UNIDADES DE MEDIDA Y DE LOS SISTEMAS DE UNIDADES.Primeras sociedades sedentarias
Las primeras sociedades construían sus casas, templos y obras publicas basándose en sistemas de medidas impuestas por los personajes mas influyentes.

Mesopotamia 3 100 a. C
Los Sumerios y Babilonios emplearon sistemas sexagesimales y decimales. las principales unidades de medida en Babilonia eran el codo ( longitud aproximada de 50 cm), el qa ( parte del codocubico aproximadamente 840 cm3) y la mina ( peso de volumen de agua de la 240ª parte del codo cubico: 50 Nw), como se puede apreciar tiene su base en la unidad de longitud "codo".

Cultura Egipcia
El sistema utilizado era en base decimal, desconocían la notación de posición lo que obligaba a repetir los símbolos tantas veces como resultaba preciso para representar la cifra. derivaban múltiplosdecimales como la vara (100 codos) y submúltiplos sexagesimales como el palmo ( 6ª parte del codo ). Los egipcios utilizaban dos codos: el codo real ( 0,525 m ), y el codo pequeño (0,450 m). Estas unidades se esculpieron en piedra hasta 1500 a.C. y en madera 1500-700 a.C.

Año 400 a.C.
Atenas tenía un gran centro comercial, en esa época y en esa zona se establecieron por la ley "referencias"de medida que las hicieron obligatorias para la comercialización si se encontraba una medida la cual no estaba conforme a la referencia establecida, se confiscaba y se destruía.


281 A.C
El desarrollo de la astronomía estableció un papel fundamental en el desarrollo de las mediciones, los científicos en esa época querían conocer el tamaño de la tierra. Aristarco de Samos utiliza y aplica unmétodo geométrico para la determinación de la razón de las distancias del sol y la luna. sin embargo la importancia del trabajo no radica en los valores encontrados si no que nos encontramos por primera vez ante una nueva perspectiva, la cual es provista de dimensiones físicas medibles.

1670
Gabriel Mouton- párroco de la iglesia de San Pablo en la ciudad francesa Lyon-tuvo la ocurrencia dedefinir una unidad de distancia basada en las dimensiones de la tierra. También tuvo la ocurrencia de que las unidades fraccionarias no fueran como las de otros sistemas ( En 12 pulgadas hacen 1 pie y 3 pies hacen una yarda, por ejemplo ), si no decimales: que fueron divisiones entre 10 unas de otras.


1790
La asamblea Nacional Francesa encargo a la Academia de Ciencias diseñar unsistema de unidades decimal simple. La comisión asigno el metro a la unidad de longitud. Este nombre fue derivado del metrón griego que significa una medida. La unidad métrica decimal de la masa, "el gramo" fue definido como la masa de un centímetro cubico. El decímetro cubico fue elegido como la unidad para la capacidad.


1799
El 22 de junio de 1799 el proceso de proclamación del sistemamétrico culmino con la entrega de los Archivos de la Republica de los patrones del metro y del kilogramo, confecciones en aleación de platino, presenciados por funcionarios del gobierno francés y de varios países invitados.

1840
En 1840 el sistema métrico decimal se convirtió en el único legal en Francia, no fue aceptado con entusiasmo al principio, la adopción de otras naciones ocurrióconstantemente después de que Francia o hizo obligatorio.


1860
En Gran Bretaña, los Estados Unidos y los estados Alemanes hicieron movimientos para adoptar el sistema métrico. En ese mismo año la electricidad y del magnetismo fueron desarrollados más a fondo bajo dirección activa del Maxwell y de Thompson, con la asociación británica para el adelanto de la ciencia (BAAS). Formularon el...