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Páginas: 8 (1848 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2012
PERMISOS PARA ABRIR UN RESTAUANTE
Permisos necesarios para establecer un negocio en Puerto Rico
1. Registro de Incorporación (opcional pero recomendada)-Departamento de Estado.
2. Cuenta comercial- (opcional pero recomendada)-Institución financiera de su
predilección.
3. Seguros- depende del tipo de negocio a establecer (opcional pero
recomendada)- Aseguradora desu predilección.
4. Registro de Comerciantes- Departamento de Hacienda.
5. Seguro Social Patronal/IRS-el tramite se puede realizar por correo electrónico
(www.irs.gov ) fax y teléfono.
7. Patente Municipal- Municipio donde se establecerá el negocio. Para su emisión es
necesario el trámite de otros permisos. Por ejemplo; necesitas obtener el
certificado de salud,permiso de bomberos, permiso de uso.
Existen otros tipos de regulaciones específicas que deben tomarse en
consideración según el tipo de negocio a establecerse. Pueden solicitarle
certificaciones adicionales, licencias o algún tipo de permiso especial. Ejemplo de
estos negocios podrían ser los de transportación, juegos,
servicios de salud, bebidasalcohólicas, recursos naturales, alimentos, entre otros.
Adjunto algunos de los formularios a llenar paso a paso……..
LEY Y SANIDAD PARA PREPARACION DE ALIMENTOS
Reglamento Sanitario de los Alimentos
Descripción
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento,distribución y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos.
Se aplica a todas las personas naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos anteriormente, así como a los establecimientos, medios de transporte y distribución destinado a dichos fines.
Normas desanidad e higiene para el manejo de alimentos.
Manual rápido de higiene en la cocina.
Son muchas las intoxicaciones e infecciones alimentarias que se producen anualmente en todos los países y que generan un gasto significativo en salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) tienen reglas de higiene para uso de la población.Medidas necesarias
Higiene personal y general.
Si una persona se encuentra enferma o padece de diarrea debe abstenerse de manejar alimentos y consultar inmediatamente al médico.
En términos de higiene se debe insistir en los buenos hábitos personales, lavarse las manos con agua y jabón, secarse las manos con una toalla limpia antes de comenzar a trabajar, lavárselas inmediatamentedespués de haber ido al baño, mantener las uñas de las manos lo más cortas posibles y mantener siempre el pelo cubierto. Si se produce una herida en las manos, después de curarla, se protegerá con un apósito impermeable que se mantendrá siempre limpio.
La ropa de trabajo debe lavarse con frecuencia, esta debe cubrir la mayor parte del tronco e incluso el cuello. Las personas que manejan alimentos, enlas áreas de preparación de estos, deben evitar usar objetos de joyería, pues podrían albergar gérmenes. Las operadoras nunca deben de usar cosméticos mientras realizan su trabajo en la cocina.
Áreas de trabajo.
Los materiales de los suelos, techos y paredes han de ser impermeables, absorbentes y fáciles de limpiar. La mejor superficie la constituyen los azulejos vidriados y se recomiendauna superficie de loseta antiderrapante.
Las superficies de las mesas, o de cualquier otro elemento en contacto con los alimentos, han de ser de materiales inalterables, lisas, pulidas y no porosas, para evitar el depósito y la acumulación de partículas de alimentos, bacterias o insectos.
INFORMACION DE CODIGO RENTAS INTERNAS, Ley 120 del 21 de octubre de 1994
Código de Rentas...
Permisos necesarios para establecer un negocio en Puerto Rico
1. Registro de Incorporación (opcional pero recomendada)-Departamento de Estado.
2. Cuenta comercial- (opcional pero recomendada)-Institución financiera de su
predilección.
3. Seguros- depende del tipo de negocio a establecer (opcional pero
recomendada)- Aseguradora desu predilección.
4. Registro de Comerciantes- Departamento de Hacienda.
5. Seguro Social Patronal/IRS-el tramite se puede realizar por correo electrónico
(www.irs.gov ) fax y teléfono.
7. Patente Municipal- Municipio donde se establecerá el negocio. Para su emisión es
necesario el trámite de otros permisos. Por ejemplo; necesitas obtener el
certificado de salud,permiso de bomberos, permiso de uso.
Existen otros tipos de regulaciones específicas que deben tomarse en
consideración según el tipo de negocio a establecerse. Pueden solicitarle
certificaciones adicionales, licencias o algún tipo de permiso especial. Ejemplo de
estos negocios podrían ser los de transportación, juegos,
servicios de salud, bebidasalcohólicas, recursos naturales, alimentos, entre otros.
Adjunto algunos de los formularios a llenar paso a paso……..
LEY Y SANIDAD PARA PREPARACION DE ALIMENTOS
Reglamento Sanitario de los Alimentos
Descripción
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento,distribución y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos.
Se aplica a todas las personas naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos anteriormente, así como a los establecimientos, medios de transporte y distribución destinado a dichos fines.
Normas desanidad e higiene para el manejo de alimentos.
Manual rápido de higiene en la cocina.
Son muchas las intoxicaciones e infecciones alimentarias que se producen anualmente en todos los países y que generan un gasto significativo en salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) tienen reglas de higiene para uso de la población.Medidas necesarias
Higiene personal y general.
Si una persona se encuentra enferma o padece de diarrea debe abstenerse de manejar alimentos y consultar inmediatamente al médico.
En términos de higiene se debe insistir en los buenos hábitos personales, lavarse las manos con agua y jabón, secarse las manos con una toalla limpia antes de comenzar a trabajar, lavárselas inmediatamentedespués de haber ido al baño, mantener las uñas de las manos lo más cortas posibles y mantener siempre el pelo cubierto. Si se produce una herida en las manos, después de curarla, se protegerá con un apósito impermeable que se mantendrá siempre limpio.
La ropa de trabajo debe lavarse con frecuencia, esta debe cubrir la mayor parte del tronco e incluso el cuello. Las personas que manejan alimentos, enlas áreas de preparación de estos, deben evitar usar objetos de joyería, pues podrían albergar gérmenes. Las operadoras nunca deben de usar cosméticos mientras realizan su trabajo en la cocina.
Áreas de trabajo.
Los materiales de los suelos, techos y paredes han de ser impermeables, absorbentes y fáciles de limpiar. La mejor superficie la constituyen los azulejos vidriados y se recomiendauna superficie de loseta antiderrapante.
Las superficies de las mesas, o de cualquier otro elemento en contacto con los alimentos, han de ser de materiales inalterables, lisas, pulidas y no porosas, para evitar el depósito y la acumulación de partículas de alimentos, bacterias o insectos.
INFORMACION DE CODIGO RENTAS INTERNAS, Ley 120 del 21 de octubre de 1994
Código de Rentas...
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