Graduacion CBTa 82


CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO No. 82


MODULO 3: Técnicas Pecuarias.
SUBMODULO I: Propósitos zootécnicos, Instalaciones y Equipos.
TITULAR DEL SUBMODULO: M.C. Mauricio Tejero Juárez
SEMESTRE: IV
GRUPO: A Pecuario
INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Javier Juárez Mejía
Wendy Pineda Bustos
Pedro Augusto CastilloLópez
Eddy Pozo Castro
BALANCAN TABASCO A ABRIL DE 2013
Índice General.

3.1.1.3 Razas Zootécnicas de las especies bovino, ovinas, porcinas y aves de importancia comercial en Tabasco.
3.1.1.3.1 Características de las Razas cebú.
3.1.1.3.2 Características de las razas Europeas de Carne y Leche.
3.1.1.3.3 Características de las razas Ovinas.
3.1.1.3.4 Características de las razasPorcinas.
3.1.1.3.5 Características de las razas de Aves de Engorda y Postura.
3.1.1.4 Sistema de Producción de las especies Zootécnicas de la Región.
3.1.1.4.1 Sistema de Producción Intensivo, Extensivo y Mixto de Bovinos de Leche y carne de la región..
3.1.1.4.2 Sistema de Producción Intensivo y Extensivo de Porcinos de la Región.
3.1.1.4.3 Sistema de Producción Intensivo y Extensivo de Ovinos dela Región.
3.1.1.4.4 Sistema de Producción Intensivo de Aves de la Región.






3.1.1.4.1 Sistema de Producción Intensivo, Extensivo y Mixto de Bovinos de Leche y carne de la región.
Sistema de Pro. Intensivo

La ganadería en el país se ha caracterizado por ser extensiva y se ha desarrollado dentro de
un nivel tecnológico muy bajo. La utilización de prácticas irracionales de uso desuelos y
manejo de remanentes conllevó al deterioro ambiental, y como consecuencia colateral a una
disminución en la eficiencia económica de los sistemas de producción.
Además, se tienen repercusiones sociales negativas ya que el productor ganadero al no
contar con una alternativa viable de producción migró hacia las ciudades, aumentando los
índices de pobreza.
La ganadería se desarrolló apartir de dos situaciones históricamente relevantes:
1- Una frontera agrícola en expansión, por lo tanto la disponibilidad de tierra a bajo costo
en las décadas de los 60 y 70 permitió el crecimiento del área de pastos y del hato,
pasando de un millón de cabezas en 1963 a 2.3 millones en 1983. A partir de los 80 el
proceso se revertió por la necesidad de conservar el ambiente y la competencia conactividades más rentables.
2- Una política crediticia de subsidio al productor agropecuario, con intereses muy bajos y
fácil de accesar.
DESCRIPCION DE LOS SISTEMAS INTENSIVOS DE PRODUCCION DE
CARNE:
Estabulación
En este sistema se pretende una mayor producción y mejor calidad de la carne en el menor
tiempo posible. El objetivo es proporcionar cantidades adecuadas de alimento de buenvalor
nutritivo, aproximándose lo máximo posible a la satisfacción de los requerimientos del animal,
para que éste muestre todo su potencial genético en la producción de carne. (Elizondo, 1997,
citado por Villalobos 2001)
Los animales permanecen confinados todo el tiempo, por lo que es muy poco el ejercicio
físico que realizan; toda la alimentación se les brinda en el comedero, por lo tanto sedebe
contar con mano de obra capacitada. Además, las instalaciones deben ser funcionales y
prácticas con pisos de cemento para evitar el encharcamiento.

Semiestabulación
Este sistema consiste en tener confinados los animales en ciertas horas (de las 7 am a las 12
m e incluso hasta las 5 pm) y brindarles parte de la alimentación en la canoa y el resto la
obtienen de los potreros en los cualesse manejan cargas animales altas (5 UA/ha).
Este sistema demanda menos cantidad de mano de obra que la estabulación completa;
además, el área de los forrajes de corte se reduce y el ganado sale a pastorear a los potreros
de pasto mejorado, debidamente divididos en apartos con cerca viva o con cerca eléctrica y
un sistema de rotación adecuado.












Suplementación...