Graduacion de alcohol

Concentración de alcohol
La concentración de alcohol en una bebida indica la relación del volumen total de líquido y la cantidad que contiene. Esta concentración varía según el tipo de bebida y sepuede clasificar en tres grandes grupos:
• De baja graduación: cerveza, cooler, pulque, sidra.
Entre 2% y 6% de G.L.
• De graduación media: vinos y licores (menta, anís, kalhua, etc.
Entre 6.1% y20% de G.L.
• De graduación alta.
20% y 55% de G.L.
• Destilados: brandy, ginebra, ron, vodka, whisky, aguardiente, mezcal y tequila.
G.L. = Gay Lussac, donde cada grado de alcohol purocorresponde a 1% del volumen de la bebida que lo contiene.

Ejemplo:
Una botella de vino que muestra en una etiqueta 12 G.L., significa que el 12% de este vino es alcohol puro y el 88% restante loconforman agua, azúcares y otros congéneros. Otro tipo de medida es grados Proof, donde cada Gay Lussac corresponde a 2 grados Proof.


Medida estándar

A pesar de que las bebidas contienendiferentes concentraciones de alcohol se puede definir lo que es una copa o medida estándar. Esta medida estándar equivale a media onza de alcohol ó 12 gramos ó 12 centímetros cúbicos de alcohol.Es por ello que para cada tipo de bebida se ha diseñado un tamaño de vaso diferente, de tal forma que tú puedes darte cuenta que la medida estándar corresponde al tamaño de la copa en la que se sirvela bebida que tomas.

Por ejemplo una cerveza, una copa de vino, una cuba o un caballito contienen la misma cantidad de alcohol.

Riesgos de que el alcohol se absorba más rápido
• Estómagovacío.
• Mujeres menstruando.
• Estar triste o muy contento favorece a que se aceleren los efectos.
• Mezclar con bebidas carbonatadas (refresco, agua mineral, etc.)
• Las bebidas espumosas ochampagne hacen que el alcohol se absorba más rápido.
• Tomar con popote hace que te acabes más rápido la bebida. La velocidad de la ingestión también influye en la absorción.

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