graduado

1.- DEFINA LOS TERMINOS SIGUIENTES:
a) ¿QUE SON LAS PROTEINAS?

R= Substancia constituyente del cuerpo que está constituida por moléculas de polipéptidos.


b) ¿Que son los aminoácidos?

R= Compuesto orgánico cuyas moléculas contienen un grupo amino y otro carboxilo

c) ¿Que son las proteínas fibrosas?
R= Son Proteínas insolubles en agua que se encuentran en los tejidos fibrosos.d) Que son los enzima
R= Proteína que tiene la propiedad de acelerar las velocidades de las reacciones biológicas.

e) Que es la hormona
R= Proteína que tiene como función regular algunas de las funciones del cuerpo tal como el crecimiento, metabolismo, etc.

f) Que son los péptidos
R= Aquellas sustancias que están constituidas por la unión de varios aminoácidos

g) Que es un enlacepeptídico
R= Aquella substancia que está constituido por unión de las proteínas o péptido poliamidas de origen animal a-aminoácidos moleculares de 10,000 clases de sustancias.

h) Que es una estructura primarita
R= Las proteínas que poseen esta clase de estructura tienen una cadena abierta polipéptida de aminoácidos con un grupo amino (NH2) inicial y un grupo COOH (carboxilo) terminal.i) Que es un punto isoeléctrico
R= Es el PH al que un policarvolito tiene carga neta, cero el concepto es particularmente interesante en los aminoácidos y también en las proteínas.

j) Que es la nutrición
R= Es prácticamente el aprovechamiento de los nutrientes del organismo manteniendo el equilibrio homoestetico del organismo a nivel molecular y macrosistematico.

2) ¿Cuáles son los gruposfuncionales que tienes todos los aminoácidos? R= El grupo amino ´´básico´´ (-NH2) y el grupo carboxilo ´´acido´´ (-COOH)



3) ¿Cuál es la fórmula general de los aminoácidos?
R-CH-COOH AMINOÁCIDO
NORMAL
NH24) ¿Cuáles son los aminoácidos esenciales?
R= Son los que ayudan al crecimiento y funcionamiento normal del hombre y de los seres vivos por lo que estos deben ser incluidos en la dieta diaria. Los aminoácidos esenciales son los siguientes: valina, triptófano, treonina , metionina , lisina , leucina , isoleucina , histidina y fenil .

5) Escriba la fórmula de los aminoácidosesenciales.
CH3-CH-CH-COOH
CH3NH2
Valina
´´Val´´
(ácido 2-amino-3-metilbutanoico)


Triptófano: HN CH2-CH-COOH
I
NH2Treotina: CH3-CH-CH-COOH
I I
OH NH2

Metionina: CH3-S-CH2-CH2-CH2-CH-COOH
I
NH2



Lisina: H2N-CH2-CH2-CH2-CH2-CH-COOH
I
NH2

Leucina: CH3-CH-CH2-CH-COOH
I I
CH3 NH2

Isoleucina: CH3-CH2-CH--CH-COOH
I ICH3 NH2
N
Histidina: CH2-CH-COOH
I
HN NH2


6) Escribe el nombre de los aminoácidos que contienen azufre (s)
La cistina metionina cisteína
´´Cist´´´´Met´´ ´´Cis´´

7) Escriba el nombre de los aminoacidos que contienen el grupo funcional OH.

Treonina tirosina hidroxiprolina
´´tre´´ ´´tir´´ ´´Hpro´´

8) Escriba el nombre de los aminoácidos que contienen fosforo
R= Fosfoproteína

9) Escribe el nombre de los aminoácidos ácidos y básicos.
R= Aminoácidos ácidos: acidos aspártico ´´Asp´´ y acido glutámico ´´...