grafica

2.5.1 Concepto
heterótrofa.

de

nutrición

autótrofa

y

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos
asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para elfuncionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones
normales. La nutrición también es el estudio de la relación entre los
alimentos con la salud, especialmente en la determinación de unadieta óptima.
Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos
diferentes ya que:

La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos ycomprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de
los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo
digestivo de sus componentes onutrientes, su metabolismo o transformaciones
químicas en las células y excreción o eliminación del organismo.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que
vandirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy
relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al
menos en gran parte, los hábitosdietéticos y estilos de vida.

Las células que tienen nutrición autótrofa fabrican materia
orgánica propia a partir de materia inorgánica sencilla. Para realizar
esta transformación, las células denutrición autótrofa obtienen
energía de la luz procedente del Sol. El término autótrofo procede
del griego y significa "que se alimenta por sí mismo".
La nutrición autótrofa comprende tres fases: elpaso de membrana, el
metabolismo y la excreción.
1. Paso de membrana. Es el proceso en el cual las moléculas inorgánicas
sencillas, agua, sales y dióxido de carbono, atraviesan la membrana celularpor absorción directa, sin gasto de energía por parte de la célula.
2. Metabolismo. Es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en el
citoplasma celular, y cuyos resultados son la...