Graficos De Control

Tabla de contenido




Introducción

1. Justificación.
2. Situación actual.
3. Aplicación de grafica de control X,R.


Conclusión.
Bibliografía.














Introducción

Con el presente trabajo queremos realizar un estudio que nos muestra el desempeño, de las pesas que se emplean en el proceso de la producción de pan, de la panificadora el mana.
Con el fin demedir el rendimiento de los procesos y herramientas de la panificadora, aplicamos una herramienta estadística conocida como grafico de control, que nos permite monitorear si el peso del pan esta en control o no controlado. También daremos a conocer las propuestas de mejora y su respectiva implementación para así hacer de esta compañía una empresa más productiva en el día a día y reconocida en elmercado.




























1. Justificación

Realizamos este trabajo porque vemos la necesidad de llevar y tener un control, en los procesos y en los equipos que empleados por la empresa teniendo en cuenta las diferentes variables que están involucradas en el proceso como tal.
Mediante este trabajo podemos identificar si los procesos y las maquinas estánfuncionando en condiciones optimas para brindar un producto de calidad. En el caso de que el proceso y sus variables no se encuentren en las óptimas condiciones, daremos a conocer las propuestas de mejora para optimizar el proceso y tener una mejora continua en nuestra empresa.

















2. Situación Actual

Podemos ver que la panificadora no dispone de gráficos o tablas decontrol para llevar un monitoreo de sus diferentes proceso y maquinarias, esto conlleva a que en ocasiones la cantidad de producto no conforme sea considerable y no se puedan tomar acciones correctivas ni preventivas durante los procesos.



















Subgrupo No Peso
Bandeja 1 Peso
Bandeja 2 Peso
Bandeja 3 Peso
Bandeja 4 sumatoria de x
1 34,6 31,6 34,0 33,5133,70
2 34,3 34,5 33,8 32,0 134,60
3 34,0 31,6 34,6 32,6 132,80
4 35,0 33,8 33,0 33,0 134,80
5 34,8 32,5 31,6 34,3 133,20
6 33,2 36,9 30,8 33,9 134,80
7 34,9 31,4 32,0 35,0 133,30
8 33,6 32,0 33,2 34,9 133,70
9 33,0 32,0 34,9 33,2 133,10
10 34,5 33,0 33,9 32,4 133,80
11 33,4 32,0 33,0 33,9 132,30
12 32,4 34,6 34,2 32,4 133,60
13 31,6 35,0 34,6 33,6 134,80
14 33,0 34,6 32,4 34,2 134,2015 33,0 33,6 32,6 34,0 133,20
16 33,6 34,0 33,6 31,5 132,70
17 34,8 30,5 34,8 33,9 134,00
18 31,9 34,7 34,5 33,5 134,60
19 34,5 31,9 33,9 32,5 132,80
20 35,0 32,5 34,5 32,5 134,50
21 32,7 33,7 31,5 34,2 132,10
22 31,5 35,0 32,7 35,0 134,20
23 34,6 33,7 33,0 34,0 135,30
24 31,6 34,8 35,0 32,7 134,10
25 34,2 33,6 34,6 31,5 133,90
Total 3344,1








X Valor máximo Valorminino R
33.43 34.60 31.60 3.00
33.65 34.50 32.00 2.50
33.20 34.60 31.60 3.00
33.70 35.00 33.00 2.00
33.30 34.80 31.60 3.20
33.70 36.90 30.80 6.10
33.33 35.00 31.40 3.60
33.43 34.90 32.00 2.90
33.28 34.90 32.00 2.90
33.45 34.50 32.40 2.10
33.08 33.90 32.00 1.90
33.40 34.60 32.40 2.20
33.70 35.00 31.60 3.40
33.55 34.60 32.40 2.20
33.30 34.00 32.60 1.40
33.18 34.00 31.50 2.50
33.5034.80 30.50 4.30
33.65 34.70 31.90 2.80
33.20 34.50 31.90 2.60
33.63 35.00 32.50 2.50
33.03 34.20 31.50 2.70
33.55 35.00 31.50 3.50
33.83 34.60 33.00 1.60
33.53 35.00 31.60 3.40
33.48 34.60 31.50 3.10
836.025 71.4
Promedio X R
33.441 2.856







X R
LC LCs LCi LC LCs LCi
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044 No aplica
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,08931,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441 35,089 31,793 2,856 6,04044
33,441...