Gramineas

La finalidad de esta práctica es el reconocimiento e identificación de algunas especies forrajeras de las familias gramíneas y leguminosas. Para ello estudiaremos:
a. Morfología de las especie de pratenses, con especial atención las particularidades de las familias citadas:
1.- Gramíneas
2.- Leguminosas
b. Clasificación y reconocimiento de especies concretas de gramíneas y leguminosasforrajeras:
1.- Manejo de claves botánicas.
2.- Clasificación de especies de forrajeras.
3.- Reconocimiento de las principales especies pratenses.

El objetivo de la siembra y cultivo de praderas es la producción de un forraje de calidad destinado a la alimentación del ganado, siendo el conjunto de gramíneas y leguminosas el principal componente de las praderas. Estas dos familias constituyen elgrupo de plantas más interesantes no solamente para la producción de pastos, forrajes y praderas, sino para toda la agricultura en general.

a. Morfología de las especie de pratenses:
1.- Gramíneas:
Las gramíneas pratenses constan de un tallo cilíndrico articulado en ciertos puntos (los nudos), a lo largo del cual se insertan las hojas. El tallo solo resulta visible en la fase de encañadopues mientras la planta está en crecimiento vegetativo los entrenudos son tan cortos que los nudos permanecen pegados entre si y, prácticamente, a ras de suelo.
Cada tallo porta una serie de órganos foliares u hojas que salen del correspondiente nudo, constituidas por una vaina que envuelve el tallo o resto de las hojas mas jóvenes y una lámina o limbo que suele ser larga y estrecha, que se separadel tallo.
En la unión entre la vaina y el limbo se produce un cambio de dirección como consecuencia de la cual aparecen en él dos hechos morfológicos de importancia para la identificación de la especie. Estos son la aparición de la lígula o pequeña membrana a modo de prolongación de la vaina y las aurículas que tienen el carácter de prolongación del limbo. El limbo, vulgarmente conocido comohoja, es alargado y acabado en punta más o menos aguda.



En estado vegetativo los entrenudos son muy cortos, siendo en realidad tan cortos que no se pueden apreciar en la práctica. Lo que parece tallo es, en realidad, un conjunto de hojas (vainas y limbos enrollados o plegados), las jóvenes dentro de las mas viejas, que tomanel aspecto de un tallo. El crecimiento en este estado de desarrollo se produce partir del interior de esa estructura compuesta, apareciendo las hojas por el centro de este falso tallo.
En la intersección de la hoja con el nudo existe una yema que en condiciones favorables puede desarrollarse y dar lugar a un nuevo tallo. De este hecho se derivan ventajas de gran trascendencia para la producciónde forraje y forma de aprovechamiento de algunas especies. Este hecho del ahijamiento tiene la gran ventaja de conseguir una repoblación y recubrimiento del terreno con un limitado número de plantas. También la supervivencia de la especie frente a la siega o corte por pastoreo es mucho mayor, así como la velocidad de recuperación tras su aprovechamiento.
La aparición de los hijos o renuevos puedeser intravaginal o extravaginal, según que el tallo aparezca entre la lámina de la hoja en cuya axila ha sido formado, como es el caso de la mayoría de las plantas que forman manojo o macollas o que rompa la vaina de la hoja y de lugar a un estolón o un rizoma. La diferencia entre estolón y rizoma es que el estolón es un tallo rastrero que emite raíces en sus nudos y que da lugar a tallosvegetativos mientras que el rizoma es un tallo subterráneo.
La inflorescencia de las gramíneas está formada por muchas flores generalmente ocultas dentro de las espiguillas. Como la polinización es anemófila las flores están muy modificadas y no resultan vistosas. El conjunto de espiguillas forma la inflorescencia, que adopta básicamente tres formas, aunque varía mucho en su forma, tamaño y densidad....