Grana Cochinilla Segunda Parte

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  Fotografia Grana Cochinilla 
Fernando de Anda Vargas  
Oscar C. Hernandez Ugalde 
Bueno en realidad lo que quisimos representar fue un poco de la cultura mexicana en la parte 
de abajo pusimos una penca de nopal con grana cochinilla y en el medio una representacion 
de lo que fue el aguila devorando a la serpiente y arriba el dios Tlaloc que fue importante en la epoca prehispanica.  

COLORANTES 
 
COLORANTES NATURALES: 
Se  denominan  colorantes  o  tintes  naturales  a  aquellas  sustancias  coloreadas  extraídas  de  
plantas  y  animales  aptas  para  la  tintura  o  coloración  de  las  fibras  textiles.  Y  no  solo  de 
textiles,  ya  que  aún  antes  de  la  existencia   de  ellos  fueron  una  herramienta  de  expresión 
artística.  
 Clasificación de los colorantes naturales 
Un  criterio  útil  de  clasificación  de  los  colorantes  es  en   base  a  su  estructura  molecular,  que 
permite  agrupar  componentes  afines  en  cuanto   a  su  comportamiento  y  propiedades 
genéricas.  Con  los  colorantes  naturales comenzaremos por estudiar al grupo más numeroso, 
como es el de los colorantes vegetales.  
 
COLORANTES VEGETALES Los colorantes naturales vegetales se pueden agrupar en seis familias, que son: 
Carotenoides 
Los  carotenoides  son  estructuras  isoprenoides,  presentes  en  colorantes  y  pigmentos 
naturales  en  plantas  superiores,  algas,  hongos  y  bacterias.  La  estructura  química  básica 
de  estos  compuestos  poseen  dobles  enlaces  insaturados  y la mayoría son tetra­terpenos 
con  40  átomos  de  carbono.  A  los carotenoides  que  poseen  átomos  de  oxígeno  en  sus 
moléculas   se  los   conoce  como  xantofilas.  Los  restantes  constituyen  el  grupo  de  los 
carotenos.  Los  colorantes  y  pigmentos  de  este  grupo   presentan  una  paleta  de  colores 
que  varía  desde  amarillo  pálido,  pasando  por anaranjado, hasta rojo oscuro. Ejemplos de 
ello  son  el  licopeno (color rojo del tomate y la sandía)y el beta caroteno (color anaranjado 
de la zanahoria). 

Clorofílicos 
Los  compuestos  clorofílicos  constan  de  una  porfirina  que  lleva  incorporado  un  átomo  de  
magnesio  en  el  centro  del  núcleo  tetrapirrólico.  Son  los  pigmentos más abundantes en  la 
naturaleza.  Se  encuentran  en  los  cloroplastos   de  las  células  vegetales,  orgánulos 
exclusivos  de  las  plantas donde  se  lleva  a  cabo  la  fotosíntesis  y  se  conocen  dos  tipos 
importantes:   clorofila  A  y  clorofila  B,  que  son  las  responsables  del  color  verde  de  las 
plantas.  La  clorofila  A  representa  de  manera  aproximada,  75%  de  toda la  clorofila  de las 
plantas verdes, pero también se encuentra en las algas verde­azuladas. 
La  clorofila  B  es  un  pigmento que  acompaña a  la  clorofila A. Absorbe luz de una longitud 
de  onda  diferente  (más  baja)  y  transfiere  la  energía  a  la  clorofila  A, que se  encarga  de 
convertirla en energía química. 
Otros tipos de clorofila como: C1, C2 y D, se hallan en algas y bacterias. 
Los  pigmentos clorofílicos son insolubles en agua, pero sí en solventes orgánicos como el 
alcohol   etílico  y  la  acetona  (solventes extractivos)  y  en  tetracloruro  de  carbono  y  éter de 
petróleo (solventes separadores). 
Antocianínicos 
Las  antocianinas  forman  uno  de  los  seis  grupos   de  flavonoides  existentes.  Los 
flavonoides  son  metabolitos  secundarios  de  las   plantas,  esto  es:  compuestos  que  la 
planta  elabora,  pero  no  son  vitales,  pues  en  su  ausencia  el  organismo  puede  continuar viviendo.  Las  antocianinas  son  verdaderos  colorantes  naturales,  ya  que  son  pigmentos 
hidrosolubles.  Son  responsables  de  los  colores  rojo,  anaranjado,  azul  y  púrpura  de  las 
uvas,  manzanas  y fresas. Las  funciones  de  las antocianinas en las plantas son múltiples, 
y van desde la  protección de la radiación solar hasta la de atraer insectos polinizadores. ...