Granja Codornicola
Páginas: 47 (11727 palabras)
Publicado: 11 de febrero de 2013
PROYECTO DE INVERSIÓN, GRANJA CODORNICOLA “ESTRADA Y CÍA” EN EL MUNICIPIO DE LA MESA CUNDINAMARCA.
TOMADO DEL TRABAJO DE GRADO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR EL TITULO DE ESPECIALISTA EN GERENCIA FINANCIERA DE:
SANDRA MILENA FORERO
UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA
RESUMEN PRESENTADO PARA SUSTENTAR VALIDACION
DE LA MATERIA EVALUACION DE PROYECTOS
PRESENTADO POR:
SINDY VIVIANAMANCHOLA CAMACHO
CORPORACIÓN UNIVERSIDAD LIBRE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA
2011
TABLA DE CONTENIDO
1. ANTECEDENTES 3
2. LOCALIZACIÓN 8
3. FASES DEL ESTUDIO 9
4. CONTENIDOS 10
4.1. ESTUDIO DE MERCADO 10
4.1.1. MERCADO PROVEEDOR 11
4.1.2. MERCADO COMPETIDOR 11
4.1.3. COMPETENCIA DIRECTA 12
4.1.4. COMPETENCIAINDIRECTA 12
4.1.5. MERCADO DISTRIBUIDOR (CANALES DE DISTRIBUCIÓN) 12
4.1.5.1. DESARROLLO DEL PRODUCTO 12
4.1.6. MERCADO CONSUMIDOR 15
4.2. ESTUDIO TECNICO 15
4.2.1. DETERMINACION DEL TAMAÑO DEL PROYECTO 15
4.2.2. PROCESO PRODUCTIVO 16
4.2.3. CONTROL DE PRODUCCIÓN 18
4.2.4. CONSUMO APROXIMADO DE MATERIA PRIMA 18
4.2.5. EXISTENCIA DE AVES ESTIMADA 19
4.2.6. MORTALIDAD YDESECHO DE AVES ESTIMADA. 20
4.2.7. CAPACIDAD DE OFERTA 20
4.2.8 DETERMINACIÓN INGENIERIA DEL PROYECTO 20
4.2.9. DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE PLANTA 20
4.2.10. DETERMINACION DE LA LOCALIZACIÓN 22
4.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL 23
4.4. ESTUDIO ECONOMICO - FINANCIERO 24
4.4.1. INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS 26
4.4.2. INVERSIONES EN MAQUINARIA Y EQUIPO 26
4.4.3. INVERSIONES EN EQUIPO DETRABAJO Y SEGURIDAD 26
4.4.4. INVERSIÓN EN EQUIPOS DE OFICINA 27
4.4.5. NOMINA 27
4.4.6. COSTOS Y GASTOS DE FUNCIONAMIENTO 28
4.4.7. COSTOS PREOPERATIVOS 28
4.4.8. INVENTARIO MATERIA PRIMA 29
4.4.9. INVENTARIO INICIAL 29
4.4.10. ESTUDIO FINANCIERO 30
4.4.10.1. INVERSIÓN INICIAL (Io) 30
4.4.10.2. DEPRECIACIÓN 30
4.4.10.3. FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO DURANTE LA VIDA ÚTIL 31
4.4.10.4.RESUMEN FLUJO MONETARIO DEL PROYECTO 32
4.4.10.5. COSTO PROMEDIO PONDERADO DEL CAPITAL PARA EL PROYECTO 32
4.4.10.6. FLUJO DE CAJA DEL EMPRESARIO DURANTE LA VIDA UTIL 33
4.4.10.7. RESUMEN FLUJO MONETARIO DEL EMPRESARIO 34
4.4.10.8. DECISIÓN ACEPTACIÓN DEL PROYECTO 34
4.5. IMPACTO AMBIENTAL 35
CONCLUSIONES 37
BIBLIOGRAFIA 38
1. ANTECEDENTES
En Colombia, esta es una actividadrelativamente nueva, hasta cierto punto, es una labor poco conocida, se tienen referencias que llegaron en la década de los cincuenta por curiosidad de algunos avicultores, convirtiéndose en industria quince años más tarde como sustituto de la pequeña granja avícola.
En los departamentos de Valle, Santander, Cundinamarca, Tolima, y algunas regiones de Boyacá la coturnicultura comenzó a tomarauge, debido al progreso de la avicultura en general en los últimos años, y ha permitido el surgimiento de nuevas empresas afines. Aún así las pocas granjas existentes no presentan una mayor oferta para abastecer el consumo creciente en las principales ciudades cercanas a su localidad o centro de producción.
La codorniz es una ave precoz que se adapta fácilmente a las condiciones topográficasque se presentan en Colombia, su cría se realiza en recintos (galpones) especialmente adaptadas o creando un medio artificial propio para su explotación con fines comerciales. Siendo un ave perteneciente a las gallináceas, su rendimiento comparado con el de la gallina es en alto grado superior, lo que hace que esta floreciente industria presente un futuro prometedor.
Pertenece al grupo de lasgallináceas, género Coturniz, Coturniz y forma junto con otros géneros el grupo de las codornices del mundo.
La coturnicultura es una rama de la avicultura especializada en la cría, reproducción y mejoramiento de codornices.
La codorniz, animal bien conocido por los cazadores y los gastrónomos, pertenece al grupo de las gallináceas, género Coturniz, Coturnix y forma junto con otros géneros...
TOMADO DEL TRABAJO DE GRADO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR EL TITULO DE ESPECIALISTA EN GERENCIA FINANCIERA DE:
SANDRA MILENA FORERO
UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA
RESUMEN PRESENTADO PARA SUSTENTAR VALIDACION
DE LA MATERIA EVALUACION DE PROYECTOS
PRESENTADO POR:
SINDY VIVIANAMANCHOLA CAMACHO
CORPORACIÓN UNIVERSIDAD LIBRE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA
2011
TABLA DE CONTENIDO
1. ANTECEDENTES 3
2. LOCALIZACIÓN 8
3. FASES DEL ESTUDIO 9
4. CONTENIDOS 10
4.1. ESTUDIO DE MERCADO 10
4.1.1. MERCADO PROVEEDOR 11
4.1.2. MERCADO COMPETIDOR 11
4.1.3. COMPETENCIA DIRECTA 12
4.1.4. COMPETENCIAINDIRECTA 12
4.1.5. MERCADO DISTRIBUIDOR (CANALES DE DISTRIBUCIÓN) 12
4.1.5.1. DESARROLLO DEL PRODUCTO 12
4.1.6. MERCADO CONSUMIDOR 15
4.2. ESTUDIO TECNICO 15
4.2.1. DETERMINACION DEL TAMAÑO DEL PROYECTO 15
4.2.2. PROCESO PRODUCTIVO 16
4.2.3. CONTROL DE PRODUCCIÓN 18
4.2.4. CONSUMO APROXIMADO DE MATERIA PRIMA 18
4.2.5. EXISTENCIA DE AVES ESTIMADA 19
4.2.6. MORTALIDAD YDESECHO DE AVES ESTIMADA. 20
4.2.7. CAPACIDAD DE OFERTA 20
4.2.8 DETERMINACIÓN INGENIERIA DEL PROYECTO 20
4.2.9. DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE PLANTA 20
4.2.10. DETERMINACION DE LA LOCALIZACIÓN 22
4.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL 23
4.4. ESTUDIO ECONOMICO - FINANCIERO 24
4.4.1. INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS 26
4.4.2. INVERSIONES EN MAQUINARIA Y EQUIPO 26
4.4.3. INVERSIONES EN EQUIPO DETRABAJO Y SEGURIDAD 26
4.4.4. INVERSIÓN EN EQUIPOS DE OFICINA 27
4.4.5. NOMINA 27
4.4.6. COSTOS Y GASTOS DE FUNCIONAMIENTO 28
4.4.7. COSTOS PREOPERATIVOS 28
4.4.8. INVENTARIO MATERIA PRIMA 29
4.4.9. INVENTARIO INICIAL 29
4.4.10. ESTUDIO FINANCIERO 30
4.4.10.1. INVERSIÓN INICIAL (Io) 30
4.4.10.2. DEPRECIACIÓN 30
4.4.10.3. FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO DURANTE LA VIDA ÚTIL 31
4.4.10.4.RESUMEN FLUJO MONETARIO DEL PROYECTO 32
4.4.10.5. COSTO PROMEDIO PONDERADO DEL CAPITAL PARA EL PROYECTO 32
4.4.10.6. FLUJO DE CAJA DEL EMPRESARIO DURANTE LA VIDA UTIL 33
4.4.10.7. RESUMEN FLUJO MONETARIO DEL EMPRESARIO 34
4.4.10.8. DECISIÓN ACEPTACIÓN DEL PROYECTO 34
4.5. IMPACTO AMBIENTAL 35
CONCLUSIONES 37
BIBLIOGRAFIA 38
1. ANTECEDENTES
En Colombia, esta es una actividadrelativamente nueva, hasta cierto punto, es una labor poco conocida, se tienen referencias que llegaron en la década de los cincuenta por curiosidad de algunos avicultores, convirtiéndose en industria quince años más tarde como sustituto de la pequeña granja avícola.
En los departamentos de Valle, Santander, Cundinamarca, Tolima, y algunas regiones de Boyacá la coturnicultura comenzó a tomarauge, debido al progreso de la avicultura en general en los últimos años, y ha permitido el surgimiento de nuevas empresas afines. Aún así las pocas granjas existentes no presentan una mayor oferta para abastecer el consumo creciente en las principales ciudades cercanas a su localidad o centro de producción.
La codorniz es una ave precoz que se adapta fácilmente a las condiciones topográficasque se presentan en Colombia, su cría se realiza en recintos (galpones) especialmente adaptadas o creando un medio artificial propio para su explotación con fines comerciales. Siendo un ave perteneciente a las gallináceas, su rendimiento comparado con el de la gallina es en alto grado superior, lo que hace que esta floreciente industria presente un futuro prometedor.
Pertenece al grupo de lasgallináceas, género Coturniz, Coturniz y forma junto con otros géneros el grupo de las codornices del mundo.
La coturnicultura es una rama de la avicultura especializada en la cría, reproducción y mejoramiento de codornices.
La codorniz, animal bien conocido por los cazadores y los gastrónomos, pertenece al grupo de las gallináceas, género Coturniz, Coturnix y forma junto con otros géneros...
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