Granja de ranas

RANICULTURA
La ranicultura es la producción controlada de ranas de forma intensiva para la obtención de carne y subproductos. Las ranas se crían en granjas especiales llamadas anfigranjas o ranarios.
La ranicultura o cultivo de ranas es una disciplina de la acuicultura o cultivo de organismos acuáticos, sean de origen vegetal o animal, ligados directamente o indirectamente al agua por sureproducción.
El Brasil es pionero en la cría de ranas o ranicultura.
Francia es el principal país importador de ancas de rana. El país galo sobre todo importa la carne de rana de los países del extremo oriente.
En la ranicultura sobre todo se utiliza la rana toro pero, en Francia, en los años 80 se han hecho estudios para saber que especie de las europeas es la más adecuada para empezar su cría yse ha llegado a la conclusión que la rana europea común (Rana ridibunda) es la más interesante para tal fin.
La rana toro es un anuro originario de América del Norte. Es de coloración amarillo pardo, pardo verdosa o bien pardo rojiza por el dorso. La cara ventral es de color blanco con manchas grises. Se trata de un anfibio de tamaño medio, de unos 20 cm de longitud, excepcionalmente hasta 40 cmLa ranicultura es la producción controlada de ranas en forma extensiva, semi-intensiva o intensiva para obtención de carne y subproductos, se encuentra insertada dentro del contexto general de la acuicultura. Se distinguen tres sistemas de producción:
a)Extensivo, con muy baja tecnología y densidad de siembra de individuos, alto requerimiento en tierra y sin aporte de alimento externo. La “ranatoro” es una especie introducida al país, por lo que este tipo de sistema NO está permitido.
b)Semi-intensivo, planificado a mayor tecnología y moderada densidad desiembra, aporte suplementario de alimento durante todas las fases del cultivo.
c) Intensivo, con mayor desarrollo tecnológico, alta densidad de siembra de organismos y utilización de cerramientos que solo actúan como “contenedores”,sin aporte propio de alimento. En estos sistemas, el alimento externo deberá ser de tipo completo (ración, con vitaminas y minerales adecuados). Aunque el costo de la alimentación es mayor, este sistema permite el aumento de densidad y por lo tanto de la producción; así como la obtención de mayores ingresos, (con menores costos) siempre que la especie pague en el mercado un precio interesante ymuestre una alta demanda. Dentro del sistema intensivo, se incluye el denominado “superintensivo”, así llamado por la altísima densidad de siembra de individuos por metro cuadrado, utilizada durante ambas fases de pre engorde y engorde final. El alimento externo de excelente calidad y con el cumplimiento de los requisitos nutricionales del animal bajo cultivo, se considera en este caso,imprescindible. La rana toro (Catesbeiana shaw) es una de las más recomendadas para el cultivo, debido a su tamaño y además por su longevidad, ya que ha llegado a vivir hasta 30 años. Es originaria de América del Norte; hasta mediados del siglo XX, la captura y procesamiento doméstico de esta especie era una costumbre muy difundida entre los jóvenes de varios países del mundo, practicándolo en bañados,lagunas o arroyos. A lo largo del tiempo esta actividad casera y sin dimensión comercial significativa, pasó a convertirse en un negocio de mayor alcance cuando empezaron a aplicarse los métodos de cría sistemática propios de la industria acuícola. Los principales países productores son México, Indonesia, India, China, Brasil, Turquía y Tailandia. A finales de los 90, Sudamérica (Brasil, Argentina,Uruguay y Ecuador) aumentó la producción de ranas, destacándose Brasil como mayor productor
Clasificación científica 
Reino: Animalia 
Filo: Chordata 
Clase: Amphibia 
Orden: Anura 
Familia: Ranidae 
Género: Rana 
Especie: R. catesbeiana 
Nombre binomial: Rana catesbeiana 

CARACTERISTICAS
Es un animal ectotérmico, lo que significa que su temperatura corporal varía con los cambios de la...