Granja integral

Granja Integral Alimentaria en la comunidades de El Rodeo  y El Soyatal en el municipio de Jilotlán de los Dolores, Jalisco

Qué se hizo
Lo primero que se hizo fue una asamblea comunitaria ydespués se realizó un proceso de planeación participativa en la que se llegó a identificar los problemas y las soluciones posibles.
Posteriormente en lo que respecta a la decisión de llevar a cabo esteproyecto, se inició con una serie de acciones entre las que destacan los talleres de fortalecimiento a la organización, apoyo y acompañamiento en el diseño, elaboración del proyecto, proceso de gestión ypuesta en marcha; talleres de nutrición, talleres de producción de hortalizas y un programa de trabajo por cada módulo de producción de la granja.
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Previo a la decisión de construir la granja,ambos grupos habían cultivado hortalizas en sus propios traspatios, aprovechando la temporada de lluvias, para lo cual la capacitación y acompañamiento fue esencial.
El programa de trabajo parahacer producir cada módulo necesitó de una serie de capacitación para desarrollar habilidades en:
▪ Lombricultura
▪ Elaboración de composta
▪ Deshidratadora solar
▪ Manejo de pollos(alimentación, vacunación manejo de incubadora y criadora)
▪ Producción de hongo Seta
▪ Producción y manejo de peces
▪ Producción y manejo de frutales
▪ Elaboración de tinturas conplantas medicinales, Microdosis, Jarabes, Pomadas.
▪ Cursos de cocina prácticos para la elaboración de platillos con hortalizas
▪ Degustación de pescado
▪ Industrialización de frutas yverduras.

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Después de construir las instalaciones necesarias  se empezó a producir hortalizas y cría y manejo de animales de traspatio.
La granja tiene una Construcción de 900 m2, consta de15 módulos que se mencionan a continuación para aves de postura, engorda, conejos, codornices, peces, hongos seta, laboratorio, incubadora, frutales y plantas medicinales, 1 bancos de proteína de ...