Granja Porcicola

PROYECTO

“GRANJA PORCICOLA TEPEHUANES”

MARIO AGUILERA S.
Contenido
I.- DATOS GENERALES DEL PROYECTO 5
II.- PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO 5
III.- OBJETIVOS 6
IV.- JUSTIFICACIÓN 7
V.- METAS 7
VI.- DESARROLLO DEL PROYECTO 8
6.1 Coordinación del Proyecto 8
6.2 Fase de Implementación 9
6.3 Financiamiento 12
VII.- ESTUDIO DE MERCADO 13
7.1 Identificación del Mercado 13
7.2Características y Tendencias de la Demanda del Mercado Objetivo 13
7.3 Estructura de la oferta 14
7.3.1 Producción en zonas aledañas 14
7.3.2 Potencialidades y Posibilidades de incremento en la producción 14
VIII.- INGENIERIA DEL PROYECTO 16
8.1 Ventajas de la Industria Porcina 16
8.2 Requisitos 16
8.3 Limitaciones. 17
8.4 Consideraciones 17
8.5 Ventajas del cerdo Yorkshire 188.6 Prácticas con estas cerdas jóvenes 18
8.6.1 REQUISITOS PARA LA MONTA 18
8.7 Pruebas para detectar el celo 19
8.8 Alimentación 19
8.8.1 Parámetros productivos esperados 19
8.8.2 Plan de Alimentación 20
8.9 GESTACION 21
8.10 Detección de Preñez 22
8.11 EL PARTO 22
8.11.1 Preparación para el parto 22
8.11.2 Inducción y sincronización del parto con Ilirén 24
8.11.3 Fasefinal del parto 24
8.11.4 Cuidados del post-parto 24
8.11.5 Relación parto – peso - vida productiva 25
8.12 MANEJO DEL LECHON 26
8.12.1 Factores que afectan la viabilidad del lechón 27
8.12.2 CALENDARIO DE LABORES CON EL LECHON 27
8.12.3 Manejo del lechón tatuado 28
8.12.4 A los lechones débiles 28
8.12.5 TRANSPORTE DE LOS LECHONES 29
8.12.6 Relación destete – peso - consumo dealimento 29
8.13 Salud e higiene 29
8.14 INSTALACIONES PORCINAS 30
8.14.1 Ubicación 31
8.14.2 Pisos 31
8.14.3 Paredes y divisiones internas 31
8.14.4 Techos 31
IX.- DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN 31
9.1 Sistema “Todo Dentro, Todo Fuera” 32
9.1.1 Ventajas 32
9.1.2 Estudio del sistema 32
X.- INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO 33
10.1.1 INVERSION FIJA 33
10.1.2. ACTIVOFIJOTERRENOS 33
OBRAS CIVILES E INSTALACIONES 33
MAQUINARIA Y VEHICULOS 33
EQUIPO Y HERRAMIENTAS 34
XI.- PRESUPUESTO DE INGRESOS Y GASTOS 34
11.1 Programa de producción y ventas durante el horizonte del planteamiento del proyecto 34
11.2. PRESUPUESTO DE INGRESOS POR VENTAS ANUALES 34
11.2.1. PRESUPUESTO DE COSTOS 34
11.2.2. COSTOS DE PRODUCCION 34
11.2.3 GASTOS DE ADMINISTRACIÓN YCOMERCIALIZACIÓN 34
11.2.4. GASTOS FINANCIEROS 34
XII ADMINISTRACION 35
12.1. ADMINISTRACION GENERAL 35
12.1.1. POLITICA COMERCIAL 35
12.1.2. POLITICAS DE COMPRAS 35
12.1.3. POLITICAS DE VENTAS 35
12.1.4. POLITICA DE INVENTARIOS 35
12.1.5. POLITICA DE PERSONAL 35

I.- DATOS GENERALES DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PROYECTO: Granja Porcícola de Tepehuanes
LUGAR: Localidad: SantaCatarina de Tepehuanes. Municipio: Tepehuanes Estado: Durango
FECHA: Abril 2012
RESPONSABLE: Mario Aguilera

II.- PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

El presente proyecto consiste en la construcción de una granja de producción, procesamiento y distribución de productos porcinos, aprovechando la infraestructura ya existente en el lugar.Esta ideasurge debido a la gran demanda existente en la región y asu vez a la escaza o nula producción de ganado porcino, lo cual genera precios altos y poco competitivos en la zona serrana del estado de Durango, por ende será política de la empresa, generar precios bajos, competitivos y de buena calidad en los productos, para así garantizar una distribución confiable y a buen precio tanto a los comercios de la región como al consumidor en general, para esto seimplementará un sistema de producción llamado “todo dentro, todo fuera” el cual genera más bajos costes y una más alta producción que los métodos convencionales, ofreciendo además una distribución mas eficiente.
Por otraparte se tendrá un riguroso manejo de los residuos o cualquier contaminante que se genere dentro de la granja para eludir cualquier material dañino para la salud tanto de los...