Granja Porcina
Páginas: 8 (1929 palabras)
Publicado: 19 de abril de 2012
Clasificación de la Granja Porcina San Martín
De acuerdo al artículo Nº 3 del “Reglamento sobre permisos de ubicación y funcionamiento de granjas porcinas” la Granja Porcina San Martin se define como Tipo B-2: Granja con capacidad para albergar de 2 hasta 199 cerdas de cría (máximo de 3200 animales). A su vez, el articulo Nº 8 del mismo reglamento clasificación esta actividad como incómoda,por la generación de olores difíciles de confinar dentro de la propiedad y por la generación de aguas residuales con alta carga orgánica y olor.
Elementos Contaminantes de los Purines
Amoníaco (NH₃): Son un buen indicador del nivel de gestión de los purines, las mayores concentraciones se suelen detectar a la primera hora de la mañana o coincidiendo con el reparto del alimento concentrado. Serecomienda no superar una tasa entre 20 y 45 ppm. CONSECUENCIAS: Conjuntamente con el sulfuro de hidrógeno son los gases que provocan más malos olores. Concentraciones que sobrepasen las 50 ppm pueden ocasionar queratojuntivitis, trastornos respiratorios, pérdida del apetito, hiperexcitabilidad (peleas), e inclusive importantes problemas digestivos (úlcera gástrica).
Sulfuro de hidrógeno (SH₂):Se produce como consecuencia de la degradación anaeróbica de las deyecciones y se trata de uno de los gases más tóxicos. Se recomienda no sobre pasar las 10 ppm. CONSECUENCIAS: A dosis bajas es irritante de los epitelios pero sobre las 200 ppm, provoca edema pulmonar, inconsciencia, coma y muerte. El Amoníaco y el sulfuro de hidrógeno son los responsables de la mayor cantidad de malos olores enlas granjas.
Monóxido de Carbono (CO): Su presencia puede ser indicativo de una mala combustión de los calentadores de gas utilizados para regular la temperatura de las instalaciones (calefacción). Siempre es mejor no sobrepasar las 25 ppm. CONSECUENCIAS: Entre 200 y 300 ppm, reduce la tasa de crecimiento en un 25%.Y la muerte de los lechones a dosis de 4000 ppm.
Metano (CH₄): Se generacomo consecuencia de la degradación de los ácidos orgánicos (estabilización anaeróbica de los purines). También suele producirse como consecuencia de las fermentaciones microbianas en el ciego y el intestino grueso. Es explosivo a concentraciones que van de 5 a 15%. CONSECUENCIA: Produce asfixia, contribuye al efecto invernadero.
Efectos Ambientales
Agua: uso excesivo del agua, contaminación defuentes superficiales y/o subterráneas por mal manejo de las aguas residuales.
Aire: Emisión de partículas, emisión de gases, olores.
Social: Conflicto por el uso de la tierra, olores.
Impactos Ambientales
Los efectos sobre el agua: se hacen notables por la deficiencia de oxígeno disuelto, efecto que se produce cuando se vierten aguas residuales generadas en una granja porcina; afectandono sólo las aguas superficiales sino también las subterráneas, lo que altera la calidad y cambiando los usos destinados a las masas de agua, y aumentando la aparición de algas con capacidad de producir toxinas que causan mortalidad de diversos organismos, en este caso especies acuáticas. El problema de contaminación que se genera alrededor de la incorrecta disposición de las excretas es de granimportancia, debido que se pueden generar el desarrollo de patógenos potencialmente peligrosos para los mismos animales, quienes pueden desarrollar peste porcina clásica, rotavirus, colibacilosis, parásitos gastrointestinales, salmonella, así como la proliferación de moscas que actúan como vectores de estas y otras enfermedades (Min. ambiente, vivienda y desarrollo territorial, et al, 2002).Efectos sobre el aire: se ve afectado principalmente por las emisiones de amoniaco y metano de estas producciones pecuarias, a la par surge el problema de la generación de olores que son consecuencia de la degradación biológica de las sustancias contenidas en las excretas porcinas (Min. ambiente, vivienda y desarrollo territorial, et al, 2002).
Efectos sobre la salud: dentro de los impactos...
De acuerdo al artículo Nº 3 del “Reglamento sobre permisos de ubicación y funcionamiento de granjas porcinas” la Granja Porcina San Martin se define como Tipo B-2: Granja con capacidad para albergar de 2 hasta 199 cerdas de cría (máximo de 3200 animales). A su vez, el articulo Nº 8 del mismo reglamento clasificación esta actividad como incómoda,por la generación de olores difíciles de confinar dentro de la propiedad y por la generación de aguas residuales con alta carga orgánica y olor.
Elementos Contaminantes de los Purines
Amoníaco (NH₃): Son un buen indicador del nivel de gestión de los purines, las mayores concentraciones se suelen detectar a la primera hora de la mañana o coincidiendo con el reparto del alimento concentrado. Serecomienda no superar una tasa entre 20 y 45 ppm. CONSECUENCIAS: Conjuntamente con el sulfuro de hidrógeno son los gases que provocan más malos olores. Concentraciones que sobrepasen las 50 ppm pueden ocasionar queratojuntivitis, trastornos respiratorios, pérdida del apetito, hiperexcitabilidad (peleas), e inclusive importantes problemas digestivos (úlcera gástrica).
Sulfuro de hidrógeno (SH₂):Se produce como consecuencia de la degradación anaeróbica de las deyecciones y se trata de uno de los gases más tóxicos. Se recomienda no sobre pasar las 10 ppm. CONSECUENCIAS: A dosis bajas es irritante de los epitelios pero sobre las 200 ppm, provoca edema pulmonar, inconsciencia, coma y muerte. El Amoníaco y el sulfuro de hidrógeno son los responsables de la mayor cantidad de malos olores enlas granjas.
Monóxido de Carbono (CO): Su presencia puede ser indicativo de una mala combustión de los calentadores de gas utilizados para regular la temperatura de las instalaciones (calefacción). Siempre es mejor no sobrepasar las 25 ppm. CONSECUENCIAS: Entre 200 y 300 ppm, reduce la tasa de crecimiento en un 25%.Y la muerte de los lechones a dosis de 4000 ppm.
Metano (CH₄): Se generacomo consecuencia de la degradación de los ácidos orgánicos (estabilización anaeróbica de los purines). También suele producirse como consecuencia de las fermentaciones microbianas en el ciego y el intestino grueso. Es explosivo a concentraciones que van de 5 a 15%. CONSECUENCIA: Produce asfixia, contribuye al efecto invernadero.
Efectos Ambientales
Agua: uso excesivo del agua, contaminación defuentes superficiales y/o subterráneas por mal manejo de las aguas residuales.
Aire: Emisión de partículas, emisión de gases, olores.
Social: Conflicto por el uso de la tierra, olores.
Impactos Ambientales
Los efectos sobre el agua: se hacen notables por la deficiencia de oxígeno disuelto, efecto que se produce cuando se vierten aguas residuales generadas en una granja porcina; afectandono sólo las aguas superficiales sino también las subterráneas, lo que altera la calidad y cambiando los usos destinados a las masas de agua, y aumentando la aparición de algas con capacidad de producir toxinas que causan mortalidad de diversos organismos, en este caso especies acuáticas. El problema de contaminación que se genera alrededor de la incorrecta disposición de las excretas es de granimportancia, debido que se pueden generar el desarrollo de patógenos potencialmente peligrosos para los mismos animales, quienes pueden desarrollar peste porcina clásica, rotavirus, colibacilosis, parásitos gastrointestinales, salmonella, así como la proliferación de moscas que actúan como vectores de estas y otras enfermedades (Min. ambiente, vivienda y desarrollo territorial, et al, 2002).Efectos sobre el aire: se ve afectado principalmente por las emisiones de amoniaco y metano de estas producciones pecuarias, a la par surge el problema de la generación de olores que son consecuencia de la degradación biológica de las sustancias contenidas en las excretas porcinas (Min. ambiente, vivienda y desarrollo territorial, et al, 2002).
Efectos sobre la salud: dentro de los impactos...
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