Granja Porcina

Índice
1. Introducción
2. Resumen Ejecutivo
3. Descripción del Proyecto
4. Justificación
5. Beneficiarios
6. Estudio de Mercado
7. Estudio Técnico
8. Estructuración Financiera del Proyecto
9. Conclusiones
10. Anexos
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11. Bibliografía









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❖ INTRODUCCIÓN




Al planear una empresa porcina se debe considerar, entremuchos factores, no solo que el producto a comercializar: cerdo o carne de cerdo, cumpla con los requerimientos de calidad que demanda el mercado, sino que además el volumen del negocio esté acorde con los recursos disponibles y con las expectativas de mercadeo del mismo.

La cantidad a producir una vez definida según recursos y posibilidades de mercadeo es un aspecto de gran importancia dentro dela planeación del proyecto, pues define el tamaño del negocio.

Generalmente el volumen de producción de una granja en funcionamiento no se puede modificar sin incurrir en importantes costos adicionales: si se quiere incrementar, se requerirá ampliar las construcciones; si se quiere disminuir el volumen del negocio, mermando la producción, se deberá considerar el lucro cesante causado por lasubutilización de la infraestructura, así como de otros recursos.

Es por eso que la escogencia del tamaño de la explotación para una granja nueva es una importante decisión. De ella se deriva incluso el tipo de sistema a utilizar: modular o flujo continuo.

Planear la producción de la empresa porcina exige una detallada previsión de recursos a través del sistema; El número de animales acomprar, así como los espacios requeridos se deben calcular cuidadosamente, para no sobre o subutilizar las instalaciones. Así mismo, los insumos como alimento, sanidad, material de cama y otros, deben preverse de acuerdo a las necesidades, para no incurrir en sobrecostos operativos.







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❖ RESUMEN EJECUTIVO:





Descripción de la Granja PorcinaAntes de comenzar con la programación, describamos algunos aspectos básicos de la granja, tales como área total de la granja, la cual tiene un área de dos manzanas de las cuales, un cuarto del área está destinado para infraestructura y el resto de área agrícola para producción de granos y pastero.

Manejo del hato se contempla una producción de flujo continuo con el cincuenta por cientode cerdos vendidos al destete y el otro cincuenta por ciento para engorde y reemplazo, se programa un total de treinta vientres y dos verracos de la raza landrace americano por ser una raza prolifera con buenas cualidades maternas y muy buen índice de conversión alimento carne los que serán adquiridos de manera escalonada iniciando con la compra de diez hembras y un macho , al segundo mes diezhembras y al tercer mes las restantes diez y un macho .



Alternativas de alimentación, como una estrategia de minimizar costos de alimentación se producirá en la granja un promedio de 160 quintales de granos (maíz, sorgo). Y se dedicara un área de media manzana de pasto mejorado para pastoreo se tiene contemplado el uso de algunos subproductos disponibles en la zona tales como suero deleche. Todo lo anterior como suplemento alimenticio de la dieta de concentrado balanceado según la etapa de desarrollo fisiológico de los diferentes lotes.















Clasificación según el tipo de animales que produce

Granja integral

Se dedica a la producción y venta de cerdos recién destetados (cincuenta por ciento) y el otro cincuenta por ciento para engorde y reemplazotanto machos como hembras.

Esta granja despacha o vende el cincuenta por ciento de los cerdos inmediatamente se destetan a personas que se dedican al engorde y producción de patio

La granja consta de instalaciones básicas para el alojamiento de cerdos, llamadas secciones. Cada sección puede estar constituida por uno o varias divisiones o salas más pequeñas, llamadas módulos:

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