Granja Porcina

DISEÑO ÓPTIMO DE UNA GRANJA PORCINA

2012

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DISEÑO ÓPTIMO DE UNA GRANJA PORCINA

2012

DISEÑO ÓPTIMO DE UNA GRANJA PORCINA
Autor: Edi Gustavo Castellanos
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La información que se presenta en este manual representa el punto de
vista y experiencias del autor sobre los principios básicosen el
establecimiento de una granja porcina moderna y tecnificada, hasta la
fecha de su publicación. Debido a que estas condiciones pueden cambiar
con el tiempo, el autor se reserva el derecho de actualizar y modificar
sus opiniones y consejos basándose en las nuevas condiciones. Este
producto electrónico no pretende ser una obra literaria por lo que se
explica usando un lenguaje sencillo ycomún, es una guía y está escrito
con propósitos informativos por lo que el autor no acepta ninguna
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mal uso de esta información. Aunque toda la información, opiniones y
consejos aquí expuestos han sido comprobados y verificados, ni el autor
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INTRODUCCION:
El diseño óptimo de una granja porcina, es una de las etapas en el
establecimiento de la empresa que no se puede tomar a la ligera, en el
presente reporte se verán losaspectos más relevantes a tomar en cuenta
en el diseño de una granja porcina para la obtención de los mejores
rendimientos zootécnicos.
El presente reporte es una guía general sin embargo por factores
externos como el clima, topografía del terreno etc., algunos aspectos
específicos de las instalaciones pueden cambiar. Nos enfocaremos más
en la distribución de los diferentes edificios paraque exista un flujo
lógico de los cerdos dentro de la granja según sea la etapa de vida en
que se encuentren.
ASPECTOS GENERALES A CONSIDERAR
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Ubicación:
Para la ubicación y establecimiento de la granja debemos considerar la
proximidad a mercadosactuales y potenciales, tomar esto muy en cuenta
ya que el transporte en trayectos largos por más de 6 horas representa
un costo alto de transporte y mermas de peso por transporte. Así mismo
la ubicación debe ser accesible a los proveedores de insumos como
alimento o materias primas para la fábrica de alimentos.
Al mismo tiempo se debe considerar no estar muy cerca de poblaciones,
o aéreas conpotencial de desarrollo de proyectos habitacionales.

Agua:
El agua es un recurso indispensable para el establecimiento de una
granja, de preferencia buscar que el abastecimiento de agua sea por
gravedad ya que por lo general el movimiento de agua en forma
mecánica representa un costo alto, en su defecto se tendrá que
considerar la perforación de pozos para la extracción de agua, este
puedeser mecánico o artesanal.
Pendiente del terreno:
El terreno donde se va a establecer la granja deberá tener una topografía
con pendientes de tal manera que nos permita manejar los drenajes por
gravedad y así evitar costos innecesarios para el movimiento de los
desechos generados por la granja.
Por Bioseguridad también es recomendable que existan barreras
naturales como bosques que aíslen...