Granjas Caprinas De Alto Rendimiento

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Granjas caprinas con altos rendimientos productivos. Adela Bidot Fernández Centro de Gerencia de Programas y Proyectos Priorizados abidot@geprop.cu

Resumen. Se creó una granja caprina para 100 hembras mestizas, las cuales se ubicaron en construcciones rústicas y su crianza fue por el método extensivo, con recogida y alimentación suplementaria, por las tardes - noches. Las hembras fueronseleccionadas como buenas reproductoras y adecuadas condiciones de salud. Los sementales, en número de 5 para esta masa animal, fueron probados reproductivamente mediante el examen del semen. Se estableció un programa reproductivo utilizando la inseminación artificial y la monta natural. Se controló la gestación de las hembras por cada método. Con las hembras que se inseminaron, fue utilizado elsistema de inducción del estro mediante hormonas (Progesterona Labiofam; PMSG - Química Holanda con nombre comercial Folligon y Prostaglandina F2 α - Hoeschst con nombre comercial Iliren.). El diagnóstico de gestación se corroboró con el no retorno al estro. Se obtuvo una gestación del 64,9% con la Inseminación Artificial y las que no quedaron gestantes, se ubicaron en monta dirigida, obteniéndoseuna gestación total del 82,9%. El promedio de nacimientos por cabra fue de 1,3 cabritos. El promedio de ordeño, incluyendo animales de primera lactación y multíparas fue de 250 días, con una producción promedio de 420 kg. por lactancia/cabra. Se comprobó que con hembras mestizas criadas extensivamente, con un manejo productivo y reproductivo adecuado, pueden obtenerse buenos resultadosreproductivos y de producciones de leche y cabritos. Palabras claves: cabras, inseminación artificial, producción, reproducción Introducción El carácter estructural de las transformaciones económicas, políticas y sociales registradas en el mundo en las últimas dos décadas, obliga a los países de

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América Latina y el Caribe a definir nuevas estrategias de crecimiento e inserción en la economía mundial.La emergencia de las llamadas nuevas tecnologías de producción, distribución, organización y comunicación, que tienden a modificar rasgos centrales de los sistemas socioproductivos, refuerza la urgencia de definir estrategias e insertarse dinámicamente en un proceso de cambio económico y tecnológico de dimensión internacional. Sin embargo, la introducción de métodos sofisticados de paísesadelantados en países en desarrollo suele ser seguida de retrasos, trastornos, frustraciones y fracasos, porque los productores a los que se llevan los nuevos conceptos, carecen de los principios fundamentales necesarios y su manera de vivir está ligada a las tradiciones y perspectivas de sus niveles de subsistencia. Rara vez se evalúa a la cabra tomando en cuenta las posibilidades que tiene la especiede contribuir a satisfacer las necesidades económicas de los propietarios y sus familias, por subsistir éstos en aquellos ambientes donde la oveja y la vaca son incapaces de mantenerse. Esa es la realidad de nuestros países y debemos hacer uso y explotación de aquellos recursos con los cuales contamos, tratando de modernizar con la menor cantidad de ellos, los procesos agrotécnicos y productivosmediante la introducción de biotecnologías y la protección efectiva y uso sustentable y económico de los recursos naturales renovables. El ganado caprino está llamado a jugar un papel fundamental en las economías de nuestros campesinos como eje fundamental de su subsistencia mediante el uso de la leche y la carne en su medio familiar y en algunos de sus momentos productivos, lleva implícita lanecesidad de relacionarse con el mercado, como una alternativa en el suministro de proteína animal a la alimentación del pueblo (Corvalan, 1997). La población humana del mundo aumenta continua y rápidamente, mientras

disminuye sin cesar la superficie que puede destinarse a pasturas. Por esto, es urgente la necesidad de incrementar la producción de proteína animal. En lo relacionado con la...