granjas

FICHA AMBIENTAL GRANJA
AVÍCOLA AVEXTICO

MAYO 2013
Preparado para:

PROCESADORA NACIONAL DE
ALIMENTOS C.A. -PRONACA

Preparado por:

Av. De Los Shyris N33-134 y Av. República de El Salvador, Centro
Corporativo LIBERTADOR, Oficina 503

FICHA AMBIENTAL: GRANJA AVÍCOLA AVEXTICO
Elaborado por: Consultora en Salud, Seguridad, Ambiente, CONSULTSSAC Cía. Ltda.

ÍNDICE
1
1.1
1.21.3
2
3
3.1
3.2
4
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.6.1
4.6.2
4.6.3
4.6.4
4.6.5
4.6.6
4.6.7
4.6.8
4.6.9
4.6.10
4.6.11
5
5.1
5.2
5.2.1
5.2.2
5.3
5.4
5.5
5.5.1
5.5.2
5.5.3
5.5.4
5.5.5
5.5.6
5.5.7
5.5.8
5.5.9
5.5.10
5.6
5.6.1
5.6.2
5.7
5.7.1
5.7.2
5.8
5.9
5.10
5.10.1
5.11
5.12
5.13
5.14
6
6.1
6.1.1
6.2

i

INFORMACIÓN GENERAL......................................................................................................... 1
FICHA TÉCNICA DEL PROMOTOR DEL ESTUDIO ................................................................... 1
FICHA TÉCNICA DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO ............................................................. 2
EQUIPO TÉCNICO A CARGO DE LA ELABORACIÓN DE LA FICHA AMBIENTAL .................. 2INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................... 3
OBJETIVOS ................................................................................................................................. 3
GENERALES:.............................................................................................................................. 3
ESPECÍFICOS: ............................................................................................................................ 3
MARCO LEGAL ........................................................................................................................... 4
La Constitución Política de la República de Ecuador................................................................... 4
La ley de Gestión Ambiental ........................................................................................................ 5
El Texto Unificado de Legislación Ambiental ............................................................................... 5
CODIFICACIÓN DE LA LEY DE AGUAS .................................................................................... 6ACUERDO MINISTERIAL 036 DEL MINISTERIO DEL AMBIENTE ............................................ 7
GUÍA SOBRE BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA .......................................... 8
Requisitos de documentación ...................................................................................................... 8
Procedimientos operacionales estándar (POE)........................................................................... 8
Buenas Prácticas para el Personal ............................................................................................ 11
Buenas Prácticas en las instalaciones ....................................................................................... 11
Buenas Prácticas de control de roedores, moscas, otros insectos y otras plagasdomésticas ................................................................................................................................. 12
Buenas Prácticas de sanidad animal ......................................................................................... 12
Buenas Prácticas de transporte de aves.................................................................................... 12Buenas Prácticas de bienestar animal ....................................................................................... 12
Buenas Prácticas suministro de aguas y alimentos ................................................................... 12
Buenas Prácticas ambientales ................................................................................................... 13
Bioseguridad...