granos básicos CR

Organización de las Naciones Unidas para Agricultura
y la Alimentación (FAO-ONU)

Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica

Foro Internacional Agricultura y Alimentación:
Nuevos Retos

Los nuevos retos para la Agricultura:
seguridad alimentaria, globalización y
desarrollo rural
Dr. Luiz Carlos Beduschi Filho
Universidad de São Paulo (USP)
Escuela de Artes, Ciencias yHumanidades (EACH)
http://www.each.usp.br/beduschi
beduschi@usp.br

San José, Costa Rica
Agosto de 2008
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LOS NUEVOS RETOS PARA LA AGRICULTURA: SEGURIDAD ALIMENTARIA,
GLOBALIZACIÓN Y DESARROLLO RURAL
1- INTRODUCCIÓN
La retomada de importancia de la agricultura en la agenda global se da en un momento
crucial, que algunos autores están llamando de la TERCERA GRANDE
TRANSICIÓN en lahistoria de la humanidad.
La primera, ocurrida hace millares de años, fue el paso de las sociedades de colectores y
cazadores para las sociedades agrícolas y ganaderas.
La segunda grande transición, esta mucho más reciente, fue el paso a la era de los
combustibles fósiles abundantes y baratos.
Los indicios, y el alza de los precios del petróleo y de los alimentos son indicadores
poderosos deello, nos hacen pensar que estamos viviendo el inicio del fin de la era del
petróleo. Estamos, quizás, en el inicio de esta Tercera Transición, que será marcada por
el desafío de encontrar nuevos modelos para el desarrollo que contribuyan a disminuir
las desigualdades sociales, a conservar los recursos naturales y ampliar el bien estar de
las personas.
Ello requiere nuevas aptitudes,habilidades, nuevos pensamientos, nuevas formas de
entender la realidad y los cambios profundos que están en marcha. Trátase de promover
una verdadera revolución cognitiva que nos posibilite enfrentar los nuevos retos del
desarrollo.
Entre estos cambios tan significativos que están en marcha hay uno que, desde el punto
de vista cognitivo, paréceme muy grande: la forma como cada uno de nosotros, ytambién la colectividad, se enfrenta a la INCERTIDUMBRE y al RIESGO.
Para uno de los más importantes sociólogos contemporáneos, Ulrich Beck, estamos
viviendo en una SOCIEDAD DE RIESGO, en que las promesas de la modernidad
vienen siempre acompañadas de un alto grado de incertidumbre.
Es en este contexto – de incertidumbre y riesgos crecientes - que está enmarcada la
presentación que voy acompartir con ustedes en este Foro Internacional, tratando
específicamente de Los Nuevos Retos para la Agricultura: Seguridad Alimentaria,
Globalización y Desarrollo Rural.
¿Cuales son los principales retos para la Agricultura?
¿Cuales son los factores que hacen con que vuelva la Agricultura a la Agenda de los
países?
¿Cual es el rol de la agricultura en la garantía de la Seguridad Alimentaria delas
personas, en especial de aquellas más vulnerables?
¿Como la agricultura contribuye al Desarrollo?
¿Como se asocia a los nuevos esquemas de Desarrollo Territorial Rural que están dando
el tono de los discursos y programas actuales?
¿Cuales son las opciones de políticas que están disponibles para los gobiernos?
¿Cuales son los principales desafíos a la hora de involucrar otros actores nogubernamentales en la tarea de construir un nuevo modelo para el desarrollo rural?

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Estas preguntas – entre un sin número de otras – son fundamentales para ampliar
nuestra capacidad de comprensión sobre las nuevas dinámicas que están teniendo lugar
en el mundo rural.
En especial porque son cada vez más fuertes las evidencias que muestran que invertir en
la agricultura y en eldesarrollo rural es una buena inversión, tanto como actividad
económica, como actividad de subsistencia y como proveedora de servicios
ambientales.
2- CAMBIOS EN EL MUNDO RURAL
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NUEVAS ACTIVIDADES RURALES NO AGRÍCOLAS: el rural no debe ser
entendido como sinónimo de producción agropecuaria. En las áreas rurales se
desarrollan un gran número de otras actividades productivas, como el turismo,...