Grasa corporal y estrés laboral
Páginas: 3 (700 palabras)
Publicado: 4 de abril de 2014
DISEÑO DE ESTUDIO
Realizamos un estudio transversal analítico en adultos pertenecientes al personal de oficina en la primera semana de febrero del 2014. Lo desarrollamos en cuatroestablecimientos: Campus Villa de la UPC en Chorrillos, Phartec en Santiago de Surco, Empresa Proveedores Mineros y el Hospital 2 de Mayo en el Cercado de Lima.
PARTICIPANTES
El recojo de datos se dio apersonas entre los 20 a 60 años de edad con un total de 103 individuos. Debido a la delicadeza del bioimpedanciómetro y su particular funcionamiento (por ondas eléctricas), tuvimos que ser estrictos yutilizar una serie de criterios de exclusión. Aquellos que cumplieran con las siguientes características no podrían ser encuestados: con problemas renales, con marcapasos, con algún metal inamovibleen el cuerpo, que tomó mucho líquido, comió en grandes cantidades o que haya hecho deporte horas antes.
VARIABLES
Tenemos tres variables principales en la que se centra nuestro análisis:porcentaje de grasa corporal, estrés laboral y comedores emocionales. La principal relación la planteamos entre estrés laboral y porcentaje de grasa corporal; el primero lleva al aumento del segundo.Siendo así el porcentaje de grasa, la dependiente, y el estrés laboral, la independiente. Sin embargo, es de vital importancia resaltar que el propio estrés no conduce al aumento de grasa corporal, sinoa comer en mayor cantidad. Es la calidad de los alimentos la que conduce al aumento de grasa corporal. A los individuos, que cumplen con el requisito de alimentación desbalanceada, concentrándose enlípidos en mayor proporción, se les denomina comedores emocionales.
Los comedores emocionales son personas que tienen tendencia a concentrarse en comer grasas y azúcares principalmente. Paraidentificarlos usamos una encuesta traducida y validada por la nutricionista española Marta Garaulet. Consiste en diez pregunta respondidas con Nunca (0), A veces (1), Continuamente (2) y Siempre (3)....
Realizamos un estudio transversal analítico en adultos pertenecientes al personal de oficina en la primera semana de febrero del 2014. Lo desarrollamos en cuatroestablecimientos: Campus Villa de la UPC en Chorrillos, Phartec en Santiago de Surco, Empresa Proveedores Mineros y el Hospital 2 de Mayo en el Cercado de Lima.
PARTICIPANTES
El recojo de datos se dio apersonas entre los 20 a 60 años de edad con un total de 103 individuos. Debido a la delicadeza del bioimpedanciómetro y su particular funcionamiento (por ondas eléctricas), tuvimos que ser estrictos yutilizar una serie de criterios de exclusión. Aquellos que cumplieran con las siguientes características no podrían ser encuestados: con problemas renales, con marcapasos, con algún metal inamovibleen el cuerpo, que tomó mucho líquido, comió en grandes cantidades o que haya hecho deporte horas antes.
VARIABLES
Tenemos tres variables principales en la que se centra nuestro análisis:porcentaje de grasa corporal, estrés laboral y comedores emocionales. La principal relación la planteamos entre estrés laboral y porcentaje de grasa corporal; el primero lleva al aumento del segundo.Siendo así el porcentaje de grasa, la dependiente, y el estrés laboral, la independiente. Sin embargo, es de vital importancia resaltar que el propio estrés no conduce al aumento de grasa corporal, sinoa comer en mayor cantidad. Es la calidad de los alimentos la que conduce al aumento de grasa corporal. A los individuos, que cumplen con el requisito de alimentación desbalanceada, concentrándose enlípidos en mayor proporción, se les denomina comedores emocionales.
Los comedores emocionales son personas que tienen tendencia a concentrarse en comer grasas y azúcares principalmente. Paraidentificarlos usamos una encuesta traducida y validada por la nutricionista española Marta Garaulet. Consiste en diez pregunta respondidas con Nunca (0), A veces (1), Continuamente (2) y Siempre (3)....
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