Grasas

LAS GRASAS

NATALY CASTILLA

I.E.D LAURA VICUÑA
19-04-2010
7-7

INTRODUCCIÓN

Las grasas o lípidos son los alimentos de nuestra alimentación que más importancia tienen en la prevención delas enfermedades cardiovasculares. Pero no todas las grasas son iguales ni se comportan de la misma manera en nuestro organismo.
Durante la digestión, las grasas se descomponen en sus partículaselementales para poder atravesar la membrana intestinal y ser absorbidos eficazmente. Tras la absorción se vuelven a componer, pero no con la misma estructura que tenían anteriormente.

LOGROS

*Explicar la importancia de la nutrición de los seres vivos.
* Identificar la función que cumplen los carbohidratos, los lípidos y las proteínas.
* Reconocer la importancia de las vitaminas ylos minerales en el ser humano.

MATERIALES

* Agua.
* Una jeringa sin aguja.
* Un pitillo transparente.
* Un palillo.
* Una cucharadita de margarina.

PROCEDIMIENTO

1.Con el palillo deposita una pequeña cantidad de margarina en el interior del pitillo.
2. Llena la jeringa con agua y haz pasar el agua por el pitillo.
3. Repite los pasos 1 y 2 hasta que elagua no fluya.

ANÁLISIS Y RESULTADO

Cuando las grasas están presente en la sangre, ésta no puede recorrer todas las zonas de nuestro cuerpo; ya qué ellas impiden el paso de la sangre.

PREGUNTAS1. ¿El agua pasa con dificultad o no?
R/ Sí.
2. ¿Qué hacen las grasas dentro del pitillo?
R/ Impiden el paso del agua.
3. ¿Qué hacen las grasas dentro de los vasossanguíneos de una persona qué las consume exageradamente?
R/ Obstruye el paso de la sangre por todo el cuerpo.
4. ¿Qué enfermedades se pueden causar con el consume exagerado de grasas?R/ Colesterol alto, triglicéridos altos, enfermedades
Cardiovasculares.|

ILUSTRACIÓN

CONCLUSIÓN

Debido al ejercicio realizado con el experimento puedo concluir qué...