Grecia

* Cécrope había construido una ciudad en Grecia que se tenía que bautizar.
* Atenea y Poseidón se disputaron el honor de apadrinarla
* Zeus anunció que la apadrinaría nombre quien creara elobjeto más útil para la humanidad.
* Con su tridente, Poseidón produjo un caballo. Cuando el dios explicó sus cualidades, parecía que Atenea no tenía oportunidad de ganar.
* Ella, en cambio,produjo un árbol de olivo. Y cuando les explicó los muchos usos que podría tener su madera, fruto, follaje, ramas, etc. y explicó que el olivo era signo de paz y prosperidad, siendo el caballo símbolode guerra y ambición, su regalo fue reconocido como el más útil.
* Atenea ganó y le dio su propio nombre a la ciudad (Atenas), cuyos habitantes la honraban como su diosa protectora.
* El olivo,sus frutos  y el aceite de oliva, están muy vinculados a la cultura griega, ya que como podemos apreciar en la mitología griega, se atribuye la fundación de Atenas a Cécrope, hacia el siglo XVI a. c.y a su promotora y protectora, la diosa Atenea quién, según la leyenda, hizo brotar un olivo en la ciudad con la punta de su lanza.
* El mismo origen de Atenas es relacionado a la instalación delolivo por parte de Atenea, en lucha con Poseidón por la supremacía en la protección de la ciudad. Para calmar la contienda entre ellos, el sumo Zeus intervino, y estableció conceder el dominio deaquel territorio a quien fuera capaz de aportar el regalo más útil para la humanidad. Poseidón llevó un caballo, animal resistente, veloz y capaz de aliviar el trabajo de los hombres; Atenea, en cambio,apareció con una pequeña ramita retorcida  entre las manos, de sutiles hojuelas de color verde argénteo. Poseidón ya estaba saboreando la victoria cuando Atenea empezó a explicar las extraordinariaspropiedades del olivo: una planta fuerte, capaz de vivir largos años y de producir frutos apetitosos y sabrosos, de los que los hombres podían extraer un líquido ideal para sazonar la comida (el...