Gretelperalta

TEMA I. MICROBIOLOGIA. GENERALIDADES


Características:

Es empleada por la medicina para combatir procesos infecciosos
Se trata de la ciencia que estudia los microorganismos. (< 0,1 mm)Desde hace 300 años:

Procariotas y eucariotas
Unicelulares y pluricelulares

Son organismos unicelulares los que cuentan con una célula y los organismos pluricelulares son aquellos que cuentan conbillones de células y tienen una organización más compleja como las plantas o los animales.
En seres vivos unicelulares, el tamaño, forma y característica de la célula que lo constituye varía segúnla especie. En los organismos pluricelulares, las células integrantes del organismo tienden a ser sumamente especializadas. Estos organismos poseen diferentes clases de células agrupadas, con capacidadpara desempeñar funciones específicas, más allá de aquéllas que son comunes a todas las células. Existe un tercer grupo de organismos intermedios o de transición, que no son unicelulares, nipluricelulares.



Metodología común: esterilidad, cultivos puros, microscopía
Uso de uno con diversos fines

Fermentación: pan, cerveza, vino, yogurt, kéfir, etc.
Conservación de alimentos:salazonado, desecación, etc.

A. HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA

A. Von Leewenhoek

Primeras observaciones de microorganismos, hematíes, espermatozoides
Describió las principales bases clases demicroorganismos

1864 J. Lister

Cirugía antiséptica (uso de antiséptico en quirófano)

1877 Kooh

Postulados
Son un conjunto de exigencias que deben cumplir los microorganismos para ser consideradosagentes causales de enfermedades transmisibles

Microorganismos presentes en todos los casos de enfermedad
Debe poder aislarse del enfermo y obtener un cultivo puro “in Vitro”
Un cultivo puro deun microorganismo debe causar la enfermedad en individuos sanos.
En microorganismo debe aislarse de nuevo del individuo afectado

B. PREVENCIÓN, DESCUBRIMIENTO Y TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES...