grito

Clasificación taxonómica del cerdo
Cerdo doméstico

Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Suidae
Género: Sus
Especie: S. scrofa
Subespecie: S. s. domestica
Nombre trinomial
Sus scrofa domestica
Linneo, 1758
Sinonimia
Sus domestica
GENOTÍPO
• . El genotipo de los verracos no mostró efectos de significación sobre el total de crías nacidas, lascrías nacidas vivas, crías nacidas muertas y el peso promedio al nacer.
• 2. El número de partos tuvo diferencias significativas con respecto al peso promedio al nacer, no así para el resto de las variables en estudio.
• 3. El total de crías nacidas, las crías nacidas muertas y el peso promedio al nacer presentaron significación con respecto a los trimestres del año.
• 4. Los valores mediospara el total de crías nacidas, crías nacidas vivas y el peso promedio al nacer pueden catalogarse como buenos; evidenciando la calidad de sus progenitores.
• 5. Los efectos ambientales en el periodo de calor afectaron significativamente el total de crías nacidas, las crías nacidas muertas y el peso promedio al nacer.





FENOTÍPO
IMPORTANCIA
La producción porcina tiene una granimportancia para el mundo como lo indican las estadísticas de consumo total de carne. La carne de cerdo con el 40 % ocupa el primer puesto y representa un consumo de 16,5 Kg/habitante/año, seguido por la de pollo con 30 % y 12,8 Kg/habitante/año, y por último la bovina 24 % y 10 Kg/habitante/año.

Cerdos y la producción animal

Visto el aumento de la demanda mundial de carne, las especies decrecimiento rápido con un alto índice de conversión de alimentos, como los cerdos, pueden contribuir en gran medida al desarrollo del subsector pecuario. El incremento en el número de cabezas de ganado porcino no se distribuye uniformemente alrededor del globo: Asia lidera este crecimiento, mientras que en América del Norte y Europa el número de cerdos crece más lentamente o se mantiene estable. En África,el porcino ha experimentado en los últimos tiempos un incremento más rápido, lo que refleja la creciente introducción de la cría del cerdo en un continente donde tradicionalmente "ganado" equivalía a "rumiantes".

La producción comercial de cerdos se ha intensificado de manera significativa en las últimas décadas. Una mayor cantidad de cerdos, del mismo número reducido de razas, se crían en cadavez menos granjas, con un incremento del rendimiento de los productos de origen animal. Los sistemas de producción a gran escala han llegado a alcanzar un alto nivel de uniformidad ya que están basados en el mismo material genético y, en consecuencia, proporcionan el mismo tipo de alimentación e infraestructuras a los animales.

OVEJAS Y CABRAS

Carnero
(Del lat. [agnus] carnarĭus,[cordero] de carne).
Mamífero rumiante, que alcanza de siete a ocho decímetros de altura hasta la cruz,
con frente convexa, cuernos huecos, angulosos, arrugados transversalmente y
arrollados en espiral, y lana espesa, blanca, negra o rojiza.
Oveja
(Del lat. ovicŭla).
Hembra del carnero.
Cabra
(Del lat. capra).
Mamífero rumiante doméstico, como de un metro de altura, ligero, esbelto, conpelo corto, áspero y a menudo rojizo, cuernos huecos, grandes, esquinados,
nudosos y vueltos hacia atrás, un mechón de pelos largos colgante de la mandíbula
inferior y cola muy corta.
Hembra de esta especie, algo más pequeña que el macho y a veces sin cuernos.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
Clase: Mamíferos (Mammalia)
Orden: Artiodáctilos (Artiodactyla)
Suborden: Rumiantes(Ruminantia)
Familia: Bóvidos (Bovidae)
Subfamilia: Caprina (Caprinae)
Tribu: Caprinos (Caprini)
Género: Ovinos (Ovis)
Especie: Ovina (Aries)
Género: Caprinos (Capra)
Especie: Caprina (Hircus)
CARACTERÍSTICAS
Oveja:
- Cariotipo oveja doméstica = 54 pares de cromosomas
- De 70 a 80 cm de altura. Cuerpo robusto y redondeado cubierto de lana
- Cabeza corta y frente ancha. No tiene...