Gruma, s.a.b. de c.v.

Resumen 1
Introducción 2
Capítulo I
Naturaleza y dimensión del tema de investigación 4
Marco contextual 4
Antecedentes 6
Planteamiento del problema 9
Objetivos de la investigación 10
Objetivo general 10
Objetivo específico 10
Justificación de la investigación 11
Marco teórico 12Desarrollo de la investigación 19
Capítulo II
Planeación estratégica 20
Capítulo III
Organización 21



Capítulo IV
Resultados y análisis 22
Conclusiones 24
Bibliografía 25
Anexos 26


















Resumen

El propósito del presente proyecto, es dar a conocer a una empresa exitosa como GRUPO GRUMA, lamanera en que lleva a la práctica los principios básicos de la administración, a través de la investigación y análisis de su proceso de planeación y de cómo se encuentra estructurada organizacionalmente; con el objeto de entender como ésta organización a través de los años de experiencia y retos enfrentados ha logrado no solo subsistir, si no teniendo como resultado una expansión y adaptacióncultural ejemplar.
GRUMA es una compañía mexicana 100% que pertenece al grupo MASECA el cual opera en México, Estados Unidos y Centroamérica. Hoy en día es una de corporación líder global en la producción de harina de maíz y tortilla. Con la necesidad de continuar siendo una empresa competitiva, GRUMA ha tenido que tomar decisiones estratégicas en la planeación y organización de sus procesosbasados en la investigación tecnológica, gustos, tendencias y desarrollo eficaz de los mismos; dando lugar a una empresa innovadora, con un gran portafolio de productos, y una adecuada adaptación según la cultura, gustos y tradiciones del país en que ha decidido incursionar y dar a conocer sus productos.

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Introducción
En la actualidad se debe teneren cuenta que las empresas ya no solo compiten dentro del país, sino que compiten a nivel mundial, por lo que se debe prestar mayor atención en la forma de administrar un negocio. Siempre se debe tener en mente que se tiene que estar en completo cambio a las nuevas estrategias administrativas que el mismo mercado competitivo va demandando.
Se debe de ir a la par con los cambios, el grupo GRUMA es100% mexicano y al igual que las demás compañías internacionales con quien compite debe desarrollar su planeación de tal manera que se mantenga siempre en competencia.
Sus nuevas estrategias de cambios los han llevado a incursionar con nuevos productos como lo es: un nuevo modelo para la producción de harina de maíz, es cual está totalmente automatizado desde el suministro de la harina hastael empacado de la tortilla; otro es el diseño, fabricación e instalación de maquinaria para la producción de tortillas y de otros bocados del maíz.
También es parte importante la manera en cómo Grupo GRUMA lleva su organización esto es determinante para que se mantengan dentro del mercado.
Por lo anterior este proyecto se divide en cuatro capítulos, en el capítulo I, encontraran la historia delGrupo GRUMA y sus antecedentes.
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En el capítulo II se analizara la información de la planeación estratégica que utiliza el Grupo GRUMA y se revisara contra que teoría de la administración está sustentada. En el capítulo III, se analizara parte de la organización de GRUMA .En el capítulo IV y ultimo contiene información del tipo de investigación que se realizo es decir lametodología utilizada y al final conclusiones correspondientes a los capítulos.










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NATURALEZA Y DIMENSIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN
Marco contextual:
GRUMA actualmente se encuentra en un mundo globalizado, en donde las exigencias del mercado y la competencia son cada vez mayores:
 Mayor calidad a menor costo
 Satisfacción del cliente...