Grupo 14 Comision 11 11

Preparar 200.0 ml de una solución de
Na₂S₂O₃ 0.1N a partir de una solución
de Na₂S₃O₃ 0.1N
V*N = V`*N`



V= 20,0 ml

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Patrón primario : K₂Cr₂O7
Cr2O72- + 14 H+ + 6 e3 x (3ICr2O72- + 14 H+ + 9II3- + 2e2 S2O32I3- + 2 S2O32-

2 Cr3+ + 7 H2O
I3- + 2 e-)
2Cr3+ + 7 H2O +3 I33IS4O62- + 2e3I- + S4O62-



Nº mEq de Na2S2O3= Nº meq de K2Cr2O7

N = ( P / mEq )/ V
N= 0.0111
N= 0.010

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Pesar 300 mg de muestra.
Llevar a vf 100,0ml con HCl 0.5N.
Tomar una alicuta de 10.0 ml
Adicionar 40.0 ml de HCL 0.5 N y 6 granallas de Zinc.
Agitar durante 15 minutos.
Colocar en baño dehielo por 15 minutos.
Filtar, para eliminar las granallas hacia otro erlen meyer de
yodo.
Colocar en baño y hielo y adicionar 0.8 g de KI.
Esperar 10 minutos en baño de hielo y en la oscuridad yadicionar 15 ml de KI3 0.01N.
Colocar KI alrededor de la tapa.
Incubar en baño de hielo y en la oscuridad por 20 minutos.
Titular con Na2S2O3 0.01N frente a 2.0 ml de almidon 1%.

Cistina + 2eZn0

I2 +2e2Cys

2 Cys
Zn2+ + 2e-

ICistina + 2e-





2e- + I2
2 S2O42-

2 IS4O62- + 2e-



%P/P L-Cistina: ( VKI3*NKI3 – VS2O32-*NS2O32)*
mEqvdo * 100 * Vmatraz/ Vdilucion * Pesocisteina

Resultado: 67,6 %P/P L-cistina

El medio alcalino muy concentrado los
puentes disulfuros y el grupo tiol se
destruyen, dando formación a diversos
productos, por eso se trabaja con HCl.
 El Zinc “protege” alos grupos NH 2 de la
cistina, ya que son muy reactivos al oxigeno
ambiental.
 Se debe trabajar en la oscuridad, ya que la
luz produce la reoxidación de I- a I2.
 La oxidación de la cisteína ocurrede manera
controlada a temperaturas menores a 4°c,
por eso se trabaja en baño de hielo, ya que a
temperaturas mayores el grupo sulfhidrílo de
la cistina continua oxidándose a acido
sulfónico.





Reduce la vizcosidad del mucus
bronquial rompiendo por reducción los
puentes disulfuros de la fracción
proteica de las glucoproteínas.
Se utiliza en el tratamiento de la
intoxicación con...