GRUPO BIMBO


Índice

1. Introducción pág. 3
2. Resumen Ejecutivo pág. 4
3. Naturaleza de la empresa pág. 5
3.1 Denominación de la empresa pág. 5
3.2 Descripción pág. 5
3.3 Misión, visión pág. 6
3.4 Código de ética pág. 6
3.5 Objetivos pág. 7
3.6Estrategias pág. 8
3.7 Políticas pág. 8
3.8 Programas pág. 8
3.9 Procedimientos pág. 8
3.10 Análisis FODA pág. 9 3.11 Ventaja competitiva pág. 11
3.12 Recursos pág. 12
3.13 Producto/servicio pág. 12
3.14 Compromiso social pág. 12
4. Organización pág. 13
4.1Estructura de la empresa pág. 14
4.2 División del trabajo pág. 19
4.3 Departamentalización pág. 21
4.4 Autoridad pág. 21
4.5 Empowerment pág. 24
5. Dirección pág. 26
5.1 Comunicación pág. 27
5.2 Motivación pág. 28
5.3 Liderazgo estratégico pág. 28
6. Control pág. 29
6.1 Logros en México pág. 31
6.2 Compromisos de la empresa pág. 32
7. Teorías administrativas que aplica la empresapág. 34
8. Conclusiones pág. 35
9. Aportaciones pág. 36
10. Bibliografía pág. 36



1. INTRODUCCIÓN

Grupo Bimbo surgió en 1945 con dos palabras como fundamento: creer y crear. La fe en Dios y el valor del trabajo son los engranes que perpetúan la existencia de una de las empresas mexicanas más exitosas, con sólo 34 colaboradores en una pequeña fábrica de la Ciudad de México, construidaen el número 117 de la calle 58 Norte, en la colonia Santa María Insurgentes.

En el mundo editorial encontramos gran cantidad de literatura relacionada con la administración y dirección de empresas. Sin embargo, son pocas las obras escritas por verdaderos protagonistas, directores que tuvieron la oportunidad y presteza de hacer crecer sus organizaciones a niveles insospechados. En esa línease encuentra Bimbo, estrategia de éxito empresarial de Roberto Servitje, uno de los fundadores de esta sobresaliente compañía posicionada entre las panificadoras más importantes a nivel internacional. Su estilo anecdótico, a la vez que didáctico y útil, nos permite adentrarnos en el corazón de esta empresa mexicana, y así conocer las estrategias gracias a las cuales sortearon y sortean todos losretos y crisis vividos a lo largo de su historia.

Lo primero que llama la atención es el convencido propósito de su autor por colocar a la empresa no sólo como un instrumento económico más, sino como una institución social de innegable relevancia para el mundo contemporáneo. En palabras de su hermano Lorenzo, principal promotor del Grupo desde sus orígenes en la década de los cuarenta, la empresatiene un papel preponderante en la sociedad actual como motor suyo, por lo que debe de estar a la altura de tan alta responsabilidad. «Crecer y crear» fueron las palabras clave que desde su inicio marcaron el camino de éxito por el que hasta la fecha ha seguido prosperando Grupo Bimbo.

Hoy en día, somos la Empresa de Panificación más importante del mundo por posicionamiento de marca, porvolumen de producción y ventas, además somos el líder indiscutible de nuestro ramo en México, Latinoamérica y Estados Unidos.
Tenemos presencia en 19 países de América, Asia y Europa, cuenta con más 10,000 productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio.

Factores de impulso

A juicio del autor, los principales factores que impulsaron el crecimiento de Grupo Bimbo son:

1. Confianzaen México y en su potencial de expansión que permitió que Bimbo llegara a todos los rincones de nuestro país.
2. Supervisión y participación en casi toda la cadena de producción para garantizar la calidad total de sus productos.
3. Expansión internacional. El Grupo actualmente tiene presencia en países como Guatemala, El Salvador, Panamá, Colombia, Venezuela, Perú, Argentina, Estados Unidos,...