Grupo Exito S.A.

NOMBRE: Yudi Viviana Velásquez Peñuela
Guía: Planeación y ejecución de la cadena de suministro
Ejercicio No.2.

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1. Descripción:

Almacenes ÉXITO S.A. es la primera compañía de ventas al por menor en Colombia, con ingresos por ese concepto superiores a los tres billones de pesos anuales. De ese volumen de mercancía, alrededor del 85% pasa a través de su propia red de distribución,pues tan solo un 15% de los proveedores entregan su mercancía directamente en el punto de venta. Este alto volumen de carga involucra al día unos 500 despachos de camiones, que movilizan aproximadamente unas tres mil toneladas a ciudades tan distantes como Apartadó e Ipiales.
El eje de esta vasta red logística son los grandes centros de distribución de Bogotá y Envigado. A estos se les suman lasplataformas de reexpedición de Barranquilla, Pereira y Bucaramanga, y la red de transporte.
Para esta organización es claro que en el mundo la logística tiene lugar entre proveedores y detallistas, y entre proveedores y clientes. En un concepto de cadena de abastecimiento es tan importante la logística interna como la logística de los proveedores. Se trata, por tanto, de un planteamiento que tomaen cuenta todas las partes interesadas y las mejores practicas posibles.

2. Participantes en la cadena de suministro:

Almacenes ÉXITO emplea en un 94% de las ordenes de compra con los proveedores de mercancía la tecnología BTB (business to business), sistema de publicación para envió de pedidos, sólo con un 6% de los proveedores (proveedores pequeños de frutas y verduras) se utilizansistemas convencionales para realizar pedidos.
Para una compañía grande como Almacenes ÉXITO, la logística es un proceso estratégico, porque el principal servicio que ofrece a sus clientes es “”que nunca falte el producto en el punto de venta y que ese producto en el punto de venta y que ese producto sea de la mejor calidad y al menor costo posible””. Desde este punto de vista el logístico es un procesofundamental, pues de su gestión depende la provisión de productos en sus puntos de venta.
Por su incidencia en los costos finales de los productos, Almacenes ÉXITO maneja su plan logístico en términos de gestión de productividad con el fin de controlar y reducir los costos a los limites establecidos. Para Almacenes ÉXITO todo plan estratégico está antecedido de un estudio de plan logístico. Asísucede, por ejemplo, cuando se toma la decisión de expandirse a otras ciudades e incursionar en nuevos negocios. Abrir negocios en ciudades tan alejadas como Apartadó es un reto para la compañía en dos sentidos: primero se trata de atraer a los compradores potenciales, segundo de hacer llegar los productos hasta esa localidad a un precio razonable.

3. Retos de la cadena de suministro:Almacenes ÉXITO ha ido construyendo una red logística que tiene como elemento fundamental el sitio y el tiempo en que los artículos se entregan. Para cada uno de los almacenes, en cada ciudad y por cada tipo de mercancía, existe una programación de entrega que señala hora y frecuencia.
Se entregan productos frescos como frutas y verduras y frescos industriales, en ciudades como Bogotá, Medellín y Calitodos los días. Cada almacén tiene una hora exacta de recepción de mercancía, los sitios, las frecuencias. Por ejemplo el centro de distribución Las Vegas (Envigado), tiene ciento cocho muelles para recibo de mercancía, se sabe que proveedores van a llegar y a que hora. A la hora de evaluar el servicio, hay indicadores claves, por ejemplo el compromiso de entregar a los puntos d venta en días yhoras específicos. También se tienen e cuenta los resultados que arroja semestralmente la encuesta de servicio en los puntos de venta que evalúan, entre otros aspectos, el servicio de cada conductor.
En logística, se debe estar atento a qué productos y servicios conviene tercerear o no.
En Colombia existe un desarrollo importante que permite contar con operadores de un excelente nivel de...