Grupo Vips dirección estrategica

GRUPO VIPS
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
El Grupo Vips es uno de los líderes del sector de la restauración y el comercio en España:
 
Su oferta comercial se compone de 6 cadenas y 5 restaurantes dealta gama y una fábrica propia de sándwiches y ensaladas para llevar.
Cuentan con más de 325 establecimientos.
Están presentes en 19 provincias españolas y en Lisboa (Portugal).
Atienden a másde 150.000 clientes diarios.
Cuenta con más de 2.200.000 de socios en su programa de fidelización Club VIPS.
Tiene más de 40 años de experiencia en el sector.
Grupo Vips es una compañía multimarca ymultiformato que gestiona en propiedad o bajo el régimen de franquicia un total de 12 marcas comerciales que incluyen 6 cadenas: Vips (cafetería - restaurante, tienda y VIPSmart),Ginos, The Wok, T.G.IFriday’s, y Starbucks Coffee en España y Portugal y Francia.
Actualmente Starbucks de Francia ya no forma parte del grupo Vip's. Starbucks y Vip's tenían el 50% del "control" en España, Portugal yFrancia pero desde hace un tiempo Starbucks Francia es totalmente de Starbucks y los de España y Portugal "controlados" totalmente por Vip's.
Cuenta además con 5 restaurantes de alta gama, todos ubicadosen Madrid: El Bodegón, Bice, Iroco, Lucca y Tattaglia.
Desde el año 2008, la empresa cuenta también con una fábrica propia de sándwiches, ensaladas y productos para llevar de alta calidadllamada BSF.

CICLO DE VIDA
El Grupo Vips se encuentra en la etapa de madurez en la que el crecimiento de la demanda es cada vez menor, hay una saturación del mercado, los clientes son más exigentes en loscostes y la calidad de los productos, entre otros. El Grupo Vips trata de reinventarse a través de:
1.- Un Plan de Choque: Trata de mejorar la eficiencia y condiciones financieras de la empresa. Paraello realiza:
- Un fuerte ajuste de los gastos.
- Cierre de locales.
- Nueva estructura de servicios compartidos y ejecutivos del exterior.
- Franquicias. El grupo hasta hace pocos años...