Grupos aliemticios

Grupos alimenticios
Los grupos alimenticios fueron creados con el fin de separar los alimentos, en términos de sus características o sea según su origen y/o tecnología aplicada en su elaboración.Como se clasifican los alimentos
La alimentación debe ser lo más variada posible, las preparaciones deben tener poca grasa e incluir todos los grupos de alimentos.
Según el “Plato del bien comer”,los alimentos se clasifican en 3 grupos:




 
1. Verduras y frutas
2. Cereales y tubérculos
3. Leguminosas y alimentos de origen animal
 
Verduras y frutas

 
Aportan vitaminas,minerales y fibra
Es recomendable comerlas crudas o poco cocidas y si es posible con cáscara
Consumir al menos 5 verduras y frutas de diferentes colores, da variedad a tu dieta

 

Cereales ytubérculos

 
Este grupo es la base de tu alimentación y la principal fuente de energía
Los cereales de consumo más frecuente son el arroz, avena, amaranto, maíz y trigo
Es recomendable consumirlosintegrales y en todas las comidas
La papa, el elote y el camote se consideran dentro de este grupo
Se recomienda consumir de 5 a 11 porciones al día

 
Leguminosas y alimentos de origen animal

 
Sonfuente de proteínas y minerales
La carne proporciona hierro y vitamina B12, que son esenciales para prevenir anemia
La combinación de leguminosas y cereales proporciona energía y proteínassimilares a las encontradas en la carne
Las leguminosas de consumo frecuente son: frijoles, lentejas, habas, garbanzos, alubias y soya
Se recomienda consumir de 3 a 5 porciones al día

 

Recuerda que:No hay alimentos buenos ni malos.
Una alimentación saludable consiste en dar variedad, saber combinar y medir la cantidad de alimentos que se consumen.
Es recomendable realizar tres comidasprincipales y una o dos colaciones al día.
Elige por lo menos 1 alimento de cada uno de los grupos, en cada tiempo de comida.
Al preparar tus alimentos utiliza poca grasa, sal y azúcar.
Toma 2 litros...