Grupos Alimenticios

Grupos Alimenticios
Integrantes: Wilberto González , César Narváez,
David Polo, Alejandro Alarcón, Ramfis Nieto.

Grupos Alimenticios
• Las Vitaminas
• Las Grasas
• Los
Carbohidratos
• LosMinerales
• Las Proteínas

Las Vitaminas
Las vitaminas son substancias
químicas no sintetizables por el
organismo,
presentes
en
pequeñas cantidades en los
alimentos y son indispensables
para la vida, lasalud, la
actividad física y cotidiana.

Tipos de Vitaminas
Tipos
Vitaminas Liposolubles
Vitaminas Hidrosolubles

Definiciones
Aquellas solubles en cuerpos
lípidos.
Aquellas solubles en líquidos.

LasGrasas
Las grasas que usted consume le
dan al cuerpo la energía que
necesita
para
trabajar
adecuadamente.
Durante
el
ejercicio, el cuerpo utiliza las
calorías de los carbohidratos que
usted
haconsumido;
pero
después de 20 minutos, el
ejercicio depende entonces de las
calorías provenientes de la grasa
para continuar.

Tipos de grasas
• Las Grasas
Saturadas
• Grasas Insaturadas
• Las Grasas TransDefiniciones de los Tipos de Grasas
• Las grasas saturadas elevan el nivel de
colesterol LDL ("malo"), lo cual lo pone a
uno en riesgo de sufrir ataque cardíaco,
accidente
cerebrovascular
y
otrosproblemas de salud mayores.
• Comer grasas insaturadas en lugar de las
grasas saturadas puede ayudar a bajar el
colesterol LDL. La mayoría de los aceites
vegetales que son líquidos a temperatura
ambientetienen grasas insaturadas.
• Las grasas trans también se utilizan para
cocinar en algunos restaurantes.

Los Carbohidratos
• Los carbohidratos,
también llamados
glúcidos,
carbohidratos,
hidratos decarbono o
sacáridos, son
elementos principales
en la alimentación,
que se encuentran
principalmente en
azúcares, almidones
y fibra.

Funciones de los Carbohidratos
Los glúcidos cumplen un papel muyimportante en nuestro organismo, que
incluyen las funciones relacionadas
con el tema energético, el ahorro de
las
proteínas,
la
regulación
del
metabolismo de las grasas y el tema
estructural.

Los...