grupos funcionales en biologia

LOS GRUPOS
FUNCIONALES
EN BIOLOGÍA

GRUPOS FUNCIONALES EN
LAS MOLÉCULAS BIOLÓGICAS

1.- Alcohol
2.- Aldehídos y Cetonas
3.- Ácidos Carboxílicos
4.- Éster y Tioéster (tiol)
5.- Aminas yAmidas
6.-Fosfato

GRUPOS FUNCIONALES

Sinópsis Cuadro

Alquenos. Estructura
Los alquenos son hidrocarburos con enlaces dobles
carbono-carbono. Se les denomina también olefinas. El
alquenomás simple es el etileno cuya fórmula molecular es
C2H4.
La longitud del enlace C=C es mucho más corta (1.33 Å en
el etileno ), que el enlace simple C-C (1.54 Å en el etano ).
Los ángulos deenlace C-CH y H-C-H, en el etileno, son
respectivamente de 121.7° y 116.6°.

Alquenos y Olefinas
• Estas distancias y ángulos de enlace se pueden explicar
admitiendo que los dos átomos de carbonoque forman el
doble enlace presentan una hidridación sp2 y que el doble
enlace está constituido por un enlace σ y un enlace π. El
enlace σ se forma por sobre posición de los orbitales sp2 de
cadaátomo de carbono. Cada uno de los enlaces C-H se
forma por sobre posición de un orbital híbrido sp2 del
carbono con el orbital 1s del hidrógeno.

El enlace π
En la región de enlacecarbono-carbono deben entrar dos
electrones más. Cada átomo de carbono contiene todavía
un orbital 2p no hibridizado. Para que los dos orbitales p
se recubran eficazmente deben estar orientadosperpendicularmente a la estructura del enlace s y paralelamente
entre sí. Se formará asì un orbital molecular conocido
como orbital π enlazante, el cual exige que los seis
núcleos atómicos implicados en el dobleenlace tienen
que estar en el mismo plano.

GRUPOS FUNCIONALES

Sinópsis Cuadro

Algunos
grupos
funcionales
identificados
en moléculas
de interés
biológico

Grupo Hidroxilo
FunciónAlcohol

Grupo Carbonilo
Función Aldehído

Grupo Carbonilo
Función Cetona

ALCOHOL
R

R
C
R

OH
Grupo Hidroxilo

Nomenclatura
Para nombrar los alcoholes tenemos dos alternativas:...