grupos funcionales quimik organica

REPÚBLICA DE PANAMÁ
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN REGIONAL DE VERAGUAS

INSTITUTO URRACÁ

TRABAJO DE QUÍMICA ORGÁNICA
TEMA:
“GRUPOS FUNCIONALES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA”

PROFESOR: AVELINO ANTONIO GRAELL UREÑA

INTEGRANTES:
LADIS EDITH CASTILLO FLORES
JAVIER OCTAVIO VERGARA MILLARES
ANGELLI MERIAN SERRANO TORIBIO

GRADO: XIIº - D ciencias

2012


INTRODUCCIÓN

Una formaapropiada de familiarizarse con los innumerables y diferentes compuestos orgánicos es comprender el concepto de grupo funcional (o sitio más reactivo) que caracteriza un conjunto o grupo de compuestos orgánicos.
Por otro lado, es absolutamente necesario conocer el lenguaje de la química orgánica a través del aprendizaje y manejo de las principales reglas de nomenclatura sistemática que se hanformulado para nombrar los compuestos orgánicos.
El estudio de este capítulo permitirá clasificar los compuestos orgánicos sencillos por su grupo funcional, nombrarlos una vez dada su fórmula estructural y escribir la estructura para un determinado nombre sistemático.
El estudio de las propiedades de los millones de compuestos orgánicos conocidos se ha facilitado al agruparlos en clases ofamilias con base en sus particularidades estructurales. En consecuencia los miembros de cada clase de compuestos contienen un átomo o grupo de átomos característico que los distingue y se llama grupo funcional.
En este trabajo puede encontrar información valiosa acerca de algunos de los grupos funcionales de la química orgánica como alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, éteres,esteres, aminas, amidas.









“GRUPOS FUNCIONALES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA”

El grupo funcional (o función) es el átomo o grupo de átomos que define la estructura de una familia particular de compuestos orgánicos y al mismo tiempo determina sus propiedades químicas. Así, cada clase de compuestos exhibe propiedades químicas semejantes como resultado de tener un grupo funcional común. Porejemplo el grupo hidroxilo (-OH) es el grupo funcional que caracteriza a la familia de los alcoholes, el doble enlace (-C=C-) al la familia de los alquenos, el carboxilo (-COOH) a los ácidos carboxílicos, etc.
Por otro lado una familia de compuestos constituye una serie homóloga {homos = igual) con las siguientes características:
• Todos los compuestos de la serie contienen los mismos elementosy pueden representarse mediante una fórmula general muy simple.
• La fórmula molecular de cada homólogo difiere de la que precede y de la que sucede por un metileno (-CH2).
• Existe una variación gradual de las propiedades físicas con el incremento de la masa molecular.
• Todos los compuestos de la serie exhiben propiedades químicas semejantes. Por tanto se tendrán las series homologas delos aléanos, alquenos, alcoholes, ácidos carboxílicos, etc.










ALCOHOLES
NOMENCLATURA DE LOS ALCOHOLES
El grupo funcional de un alcohol es el hidroxilo (-OH) unido a un grupo alquilo. Un alcohol puede considerarse como un derivado del agua por sustitución de un átomo de hidrógeno por un radical orgánico (alquílico, alquenílico o alquinílico). Muchas de las propiedades de losalcoholes de bajo peso molecular son similares a las del agua.
Según el sistema de nomenclatura IUPAC, los alcoholes se nombran utilizando el sufijo (ol). La cadena continua más larga sobre la que este unido el grupo hidroxilo se toma como cadena principal. La o final del nombre del correspondiente hidrocarburo se reemplaza por el sufijo (ol) La numeración tiene lugar por un extremo de la cadenaprincipal, de forma que el grupo hidroxilo reciba el número más pequeño posible.
Los compuestos que contienen dos, tres o más grupos hidroxilos se denominan polioles, como dioles, trioles, etc.
Cuando un compuesto contiene más de un grupo funcional diferente, hay que decidir qué grupo se elige para el nombre fundamental. La nomenclatura de la IUPAC designa un orden de prioridad para los...