grupos funcionales



























GRUPOS FUNCIONALES

En la sociedad, las personas están agrupadas en familias, así tenemos que los Pérez, a los López, a los Sánchez, etc; los integrantes de cada familia tienen algo en común: el apellido; de manera análoga, en química, cada compuesto orgánico pertenece a un conjunto llamado serie homóloga, sus miembros presentan en suestructura un átomo o grupos de átomos que los identifica denominado grupo funcional.

En un hidrocarburo, los hidrógenos pueden ser sustituidos por otros átomos (grupos funcionales), lo cual implica ruptura y formación de enlaces, siempre y cuando se respete el número correcto de enlaces químicos de los carbonos. La evidencia experimental indica que la presencia de estos átomos en la estructura de unhidrocarburo da origen a una sustancia con propiedades físicas y químicas diferentes.

El grupo funcional controla el modo como la molécula se comporta o funciona. En otras palabras, la química de una molécula orgánica está determinada en gran medida por los grupos funcionales que contiene. Cuando la molécula contiene varios grupos funcionales diferentes, podemos suponer que sus propiedades sonuna mezcla promedio de las características de esas funciones. En consecuencia, al lugar de la molécula orgánica en donde se encuentra localizado el grupo funcional se le conoce como sitio de reactividad.
Hasta ahora hemos visto dos grupos funcionales: los doble enlaces en los alquenos y los triples enlaces en los alquinos.

La nomenclatura de la IUPAC de los compuestos orgánicos es con base enlos grupos funcionales que están presentes.
A continuación, se presenta un cuadro resumen de las características de los grupos funcionales.

R Cadena principal unida al grupo funcional.
La cadena principal puede ser cíclica.
Ar Aromático unido a un grupo funcional.



























ALCOHOLES

¿Qué alcoholes conoces? El alcohol que comprascomo antiséptico en la farmacia es uno de ellos; otro es el que encontramos en la cerveza, el vino, el tepache, o bien el que contienen los perfumes y algunos medicamentos.

Los alcoholes y fenoles se encuentran abundantemente en la naturaleza: son compuestos orgánicos en los cuáles un grupo hidroxilo -OH está unido a un hidrocarburo.

Compuesto
Grupo Funcional
Nombre del
Grupo FuncionalFórmula General
Alcohol
- OH
Hidroxilo
R – OH
Ar – OH

Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, según la función hidroxilo esté unida a un carbono primario, secundario o terciario.

CH3
CH3 – CH2 – OH CH3 – CH – CH3 CH3 – C – CH3
OH OH
Alcohol primario Alcohol secundario Alcohol terciarioComo sabemos, el,carbono primario es aquel que tiene u solo sustituyente R; secundario el que tiene dos sustituyentes R, terciario, el que tiene tres sustituyentes R, y cuaternario, el que está totalmente sustituido. R Cadena hidrocarbonada.
Los compuestos en los que el hidroxilo se encuentra unido a un anillo aromático (benceno) se les llama fenoles.
OH IUPAC ComúnHidroxibenceno Fenol




Ahora bien, por el número de grupos hidroxilo en una molécula orgánica, los alcoholes se clasifican en monoalcoholes (un grupo hidroxilo) y polialcoholes (alcohol polihidroxilado).
CH3 – CH2 – OH CH2 – CH – CH2
OH OH OH
Monoalcohol Polialcohol

NOMENCLATURA IUPAC DE LOS ALCOHOLES

1.- Elegir la cadena más larga de átomos decarbono que contenga el o los grupos – OH.
2.- Numerar la cadena de manera que cada átomo de carbono al que este unido un -OH
tenga el número más bajo posible. Dicho de otra manera, se asigna el número uno al carbono del extremo más cercano al grupo hidroxilo.
3.- Si hay más sustituyentes en la cadena principal, nombrarlos de la manera
acostumbrada.
4.- Nombra la cadena principal y sustituye...