Grupos funcionales

Grupos Funcionales
Un grupo funcional es un átomo o grupo de átomos que identifica a una clase de compuestos orgánicos.
Cada grupo funcional da lugar a una determinada serie de propiedadesquímicas semejantes para todos los compuestos que los contengan.
Se llama función química a las propiedades comunes que caracterizan aun conjunto de sustancias que tienen estructura semejante, es decir,queposeen a un determinado grupo funcional.


Halogenuros de alquilo

Los halogenuros de alquilo tienen la fórmula general RX, donde R representa un grupo alquilo o alquilo sustituido.
Propiedades físicas de los halogenuros de alquilo.
Los halogenuros de alquilo presentan propiedades similares a las de los alcanos,
siendo incoloros, relativamente inodoros e insolubles en agua. Los puntos deebullición de los halogenuros de alquilo se comportan de manera similar a los de los alcanos (a mayor tamaño de cadena, mayor punto de ebullición), estos van a ser mayores que en los alcanos por las interacciones que presentan con el átomo de halógeno.
De la misma forma, el tamaño del átomo de halógeno también influye en el aumento de los puntos de ebullición y a mayor tamaño del átomo dehalógeno, mayor punto de ebullición.
La mayoría de los halogenuros de alquilo, a diferencia de los alcanos son más densos que el agua.
Propiedades químicas.
Los halogenuros de alquilo, al contener menos enlaces CH, son menos inflamables que los alcanos, debido a la presencia del halógeno y a su incremento en la polaridad, los halogenuros de alquilo son mejores disolventes que los alcanos y son másreactivos que los alcanos.
Usos y aplicaciones
Los halogenuros de alquilo tienen diversas aplicaciones entre las cuales están:
Disolventes
Reactivos
Anestésicos
Refrigerantes
Plaguicidas

Ácidos carboxílicos
Poseen un grupo funcional –COOH.




Los grupos se distribuyen simétricamente en un plano alrededor del átomo de carbono central.





La estructura de los ácidoscarboxílicos es plana con ángulos de enlace de 120°.
Propiedades físicas
El grupo carboxílico es fuertemente polar, debido al doble enlace carbono-oxigeno, que es polarizable, y al hidroxilo, que forma puentes de hidrogeno con otras moléculas polarizadas como agua, alcoholes u otros ácidos carboxílicos para formar dímeros, con una interacción O-H; o cuyo valor energético oscila entre 6 y 8 Kcal/mol.
Demasa molar baja son líquidos incoloros, de olor muy desagradable y volátil: hasta C5 son líquidos de baja viscosidad, hasta C9 son líquidos menos fluidos. De masa molar alta mayor a C10 son sólidos cerosos e inodoros a temperatura ambiente. Sus puntos de ebullición crecen al aumentar la masa molar debido a la fuerza e asociación intermolecular a través de la formación de puentes de H en estadosólido y líquido. Su punto de fusión, si bien va aumentando, lo hace en forma escalonada; es decir, que cada acido con numero par de carbonos tiene punto de fusión más elevado que los que preceden.
Los ácidos de hasta C9 son bastante solubles en agua y disolventes orgánicos y C10 en adelante son insolubles en agua, esto se debe a la solvatación de moléculas del ácido a través de la formación de puentesde H con las moléculas de agua, pero son solubles en disolventes orgánicos.
Propiedades químicas
Los grupos electromagnéticos aumentan la acidez de los ácidos carboxílicos ya que por efecto inductivo, estabilizan la base conjugada (ion carboxilo).
Usos y aplicaciones
Polimerización
Fabricación de pinturas, platicos, barnices, resinas, etc.
Conservación de alimentos
En la fabricación decosméticos y jabones
Para combinar caucho o hule con otras sustancias
Para elaborar queso
En medicina, farmacia y perfumería en la fabricación de ciertos laxantes
Obtención de tintes y curtidos: ácido fórmico

Alcoholes
El grupo funcional característico de los alcoholes es el grupo hidroxilo unido a un radical alquilo. Por lo tanto, la fórmula general para un alcohol se escribe R - OH...