GRUPOS FUNCIONALES

GRUPOS FUNCIONALES

El átomo de carbono tiene seis electrones, pero cuatro de ellos son los electrones de valencia, puede formar hasta cuatro enlaces con cuatro átomos. La variedad de productosquímicos orgánicos que existen es debido a la posibilidad que tiene el átomo carbono justamente de formar enlaces con otros átomos, por ejemplo:
HIDROCARBUROS: Sólo contienen átomos de carbono y átomosde hidrógenos, como el metano.
El átomo de carbono puede unirse a otros átomos diferentes del hidrógeno, como por ejemplo a otros átomos de carbono; si unimos a dos átomos de carbono por medio de unenlace simple, forma al etano, que forma una cadena simple lineal y el resto de los enlaces están completados por átomos de hidrógeno.
También puede formar cadenas ramificadas, como es el caso delIsobutano, que parte de una cadena lineal pero uno de los carbonos de ramifica.
Las moléculas con átomos de carbono tiene diversas presentaciones otra de ellos la formación de anillos, como es el casodel benceno, seis átomos de carbono, cada átomo unido a otro ya sea por un enlace simple o un enlace doble. El átomo del carbono puede formar estructuras complejas en base de diversos tipos deenlaces: enlaces dobles o enlaces triples.
GRUPO FUNCIONAL: Es un átomo o grupo de átomos que es característica de una clase de compuestos orgánicos, cada grupo funcional determinará las propiedadesquímicas de las sustancias que lo poseen, por eso el grupo funcional determina la función química. Principales grupos funcionales:
GRUPO HIDROXILO U OXHIDRILO: Símbolo OH y es característico de un gran grupode compuestos químicos denominados alcoholes; una propiedad funcional de los alcoholes es que atraen moléculas de agua y eso favorece en que se puedan disolver diversas moléculas orgánicas en estos,como por ejemplo carbohidratos o azúcares.
CARBONILO: Está formado por un átomo de carbono unión a un átomo de oxígeno por un doble enlace; la posición en que se ubican estos grupos en las...