Grupos Funcionales
Páginas: 4 (878 palabras)
Publicado: 9 de marzo de 2013
Proteínas
Las proteínas son biopolímeros (macromoléculas orgánicas), de elevado peso molecular, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N); aunque puedencontener también azufre (S) y fósforo (P) y, en menor proporción, hierro (Fe), cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (Y), entre otros elementos.
Estos elementos químicos se agrupan para formar unidadesestructurales (monómeros) llamados aminoácidos (aa), a los cuales se consideran como los "ladrillos de los edificios moleculares proteicos". Estos edificios macromoleculares se construyen ydesmoronan con gran facilidad dentro de las células, y a ello debe precisamente la materia viva su capacidad de crecimiento, reparación y regulación.
[pic]
La unión de un bajo número de aminoácidosda lugar a un péptido; si el número de aa que forma la molécula no es mayor de 10, se denomina oligopéptido; si es superior a 10, se llama polipéptido y si el número es superior a 50 aa, se habla yade proteína.
La organización de una proteína viene definida por cuatro niveles estructurales denominados: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructuracuaternaria. Cada una de estas estructuras informa de la disposición de la anterior en el espacio.
Las proteínas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesosvitales. Las funciones de las proteínas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones,etc...
Acidos nucleicos.
Los ácidos nucleicos son polímeros lineales en los que la unidad repetitiva , llamada nucleótido esta constituida por una pentosa –ribosa odesoxirribosa-, acido fosfórico, y una base nitrogenada. Las diferencias que caracterizan el DNA y el RNA son: a) la masa molecular, generalmente mas elevada en el DNA; b) el azucar, ribosa en el RNA y...
Las proteínas son biopolímeros (macromoléculas orgánicas), de elevado peso molecular, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N); aunque puedencontener también azufre (S) y fósforo (P) y, en menor proporción, hierro (Fe), cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (Y), entre otros elementos.
Estos elementos químicos se agrupan para formar unidadesestructurales (monómeros) llamados aminoácidos (aa), a los cuales se consideran como los "ladrillos de los edificios moleculares proteicos". Estos edificios macromoleculares se construyen ydesmoronan con gran facilidad dentro de las células, y a ello debe precisamente la materia viva su capacidad de crecimiento, reparación y regulación.
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La unión de un bajo número de aminoácidosda lugar a un péptido; si el número de aa que forma la molécula no es mayor de 10, se denomina oligopéptido; si es superior a 10, se llama polipéptido y si el número es superior a 50 aa, se habla yade proteína.
La organización de una proteína viene definida por cuatro niveles estructurales denominados: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructuracuaternaria. Cada una de estas estructuras informa de la disposición de la anterior en el espacio.
Las proteínas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesosvitales. Las funciones de las proteínas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones,etc...
Acidos nucleicos.
Los ácidos nucleicos son polímeros lineales en los que la unidad repetitiva , llamada nucleótido esta constituida por una pentosa –ribosa odesoxirribosa-, acido fosfórico, y una base nitrogenada. Las diferencias que caracterizan el DNA y el RNA son: a) la masa molecular, generalmente mas elevada en el DNA; b) el azucar, ribosa en el RNA y...
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