Guìa de aprendizaje 3

GUIA DE APRENDISAJE 3 : COCINA DEL CONTINENTE AMERICANO
1.
Receta
Pais
Ingredientes
Preparacion
Utensilios requeridos
Fotografia
Champiñones rellenos de queso
México
1. 200 grs. dechampiñones del mismo tamaño

2. 1 diente de ajo pequeño partido por la mitad

3. 120 grs. de crema de queso

4. 2 cucharadas de hierbas frescas mezcladas y picadas como, por ejemplo, perejil, cebollinoy tomillo

5. 1 cucharadita de zumo de limón, perifollo fresco, hojitas de perejil o cebollinos de ajo frescos picados, para decorar
-Tiempo de preparación: 20 minutos
-Tiempo de cocción: 5minutos

1. Limpie los champiñones con los dedos y séquelos ligeramente con un paño para eliminar los restos de tierra. Corte los tallos y retírelos.

2. Ponga las dos mitades del ajo en un cazopequeño y cúbralas con agua. Llévelo a ebullición y déjelo hervir a fuego lento durante 3 minutos. Retire el agua. Mientras pique el ajo y póngalo en un bol pequeño. Añada la crema de queso, la mezcla dehierbas y el zumo de limón y bata bien hasta que esté fina. Sazone con abundante sal y pimienta negra molida.

3. Con una cuchara, introduzca el relleno en una manga pastelera con la boquilla en formade estrella y deposite la mezcla en cada uno de los champiñones. También puede ir rellenándolos con una cucharita hasta que la mezcla sobrepase ligeramente el borde del champiñón.

4. Coloque loschampiñones rellenos en una bandeja de hervir, cúbralos con un film transparente y refrigérelos hasta el momento de servirlos. Decórelos con una hojita de perifollo, de perejil, o espolvoreando un pocode cebollinos o ajo fresco picado. Para dar más color al plato, también puede coronarlos con un trocito de tomate cortado en forma de rombo.


Tarta de atún
Argentina
tapa de tarta

jamónqueso

tomate en rodajas

atún en lata (SI ES LOMITO MEJOR)

sal
Poner sobre la tapa de la tarta el jamon, arriba el atún bien
desparramado, arriba el queso, puede ser en fetas o cortado...