Guía de actividades 1 Química

Actividad número 1
QUÍMICA Y MATERIA
Concepto de química
La química es la ciencia que describe la materia, sus propiedades físicas y químicas, los cambios que experimenta y las variaciones de energía que acompaña a dichos procesos.
La química puede dividirse de muchas maneras como general y descriptiva, orgánica e inorgánica, cuantitativa y cualitativa. La siguiente es la división másusual:
a.- Química Inorgánica.- Estudia la estructura, las propiedades la obtención y aplicaciones de las sustancias inorgánicas, o elementos y compuestos propios de cuerpos inanimados.
b.- Química Orgánica.- Estudia la estructura, propiedades, obtención natural, síntesis y aplicaciones de las sustancias orgánicas o provenientes de organismos vivos, También se llama química del carbono.
c.- QuímicaAnalítica.- Estudia los métodos y equipo para determinar la composición de la materia en forma cualitativa y cuantitativa, esta da lugar a muchas especialidades de la química como carrera profesional: bromatólogo o analista de alimentos, instrumentista o analista especializado en equipos de precisión para análisis, Analista de minerales y rocas, analista de aguas, Control de calidad de sustanciasquímicas, etc.
La química tiene importancia fundamental en todas las áreas de las ciencias y tecnología.
Sus fundamentos permite a los científicos separar a las sustancias en los más pequeños componentes y explicar muchas de sus características físicas y químicas nos permite conocer la estructura y propiedades de la materia, resolver problemas y necesidades mundiales como: diseño y síntesis denuevos fármacos, agroquímicos, polímeros, combustibles, nuevos materiales, estudio delos procesos naturales, como las complejas reacciones bioquímicas, etc.
Así también ayuda a encontrar nuevas fuentes de energía relacionadas con la calidad de nuestro ambiente; métodos para la eliminación de los desechos nucleares.
Materia
Es todo lo que ocupa un espacio y tiene masa, es todo lo que nos rodea yasea que se puede ver y tocar como el agua y las rocas o no como el aire.
La materia está constituida por sustancias y mezclas de sustancias. Una sustancia es una especie pura y puede ser elementos o compuesto como el hidrógeno, el sodio, el cloro, el agua, el cloruro de sodio, etc. Una definición moderna dice que la materia es energía sumamente condensada.
Todas las propiedades medibles de lamateria pertenecen a una de las dos categorías: propiedades extensivas y propiedades intensivas. Propiedad extensiva, son aquellas características que son comunes a toda materia que se encuentra en toda la naturaleza, estas depende de la cantidad de materia considerada: masa, longitud, volumen. Son propiedades aditivas. En el caso de las propiedades intensivas, estas no dependen de la cantidad demateria en una sustancia o cuerpo. Por ejemplo cuando medimos el punto de ebullición del agua, que es de 100°C ante una presión externa de 1 atmósfera, obtendremos el mismo valor si se trata de un litro de agua o dos o tres o 200 cm3.
Cambios físicos y químicos
Un cambio físico es aquel fenómeno que transforma la materia de una forma a otra sin alterar su composición química, antes y después delcambio la sustancia sigue siendo la misma, así por ejemplo los cambios de estado físico, para el agua si se la calienta desde -5ºC hasta 105 ºC a 1 Atmósfera de presión, va pasando por los estados sólido: hielo, liquido: agua líquida y gas: vapor de agua.
Un cambio químico es una transformación de una sustancia en otra, también se llama una reacción química. Después de la reacción las sustanciasresultantes son diferentes que al inicio. Si se quema carbón, se transforma en anhídrido carbónico C (s) + O2(g) -------CO2(g)
Si el anhídrido carbónico se lo burbujea en agua se transforma en ácido carbónico.
CO2(g) + H2O(l)---------- H2CO3(ac)
Ecuación química.- Un cambio químico se denota con una ecuación química en la que se puede notar las sustancias que reaccionan, la proporción en la...